한가지 양념으로 만든 가지버터구이와 두부구이

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저녁노을

한가지 양념으로 만든 가지버터구이와 두부구이

'무얼 먹지?' 주부들의 고민은 늘 시작됩니다. 언니네 텃밭에서 따 온 딱딱하고 못생긴 가지와 두부로 상차림을 해 보았습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/4개 구매
청양초
2개 구매
붉은 고추
1개 구매
간장
5숟가락 구매
매실 진액
5숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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양파, 고추는 잘게 썰어준 후 그릇에 담아준다.

간장, 매실액, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 양념장을 만들어 준다.

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간을 해 둔다. 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.

깻잎은 곱게 썰어 물에 담가낸 후 물기를 빼둔다.

구워낸 두부를 접시에 담아준다.

두부에 양념장, 깻잎, 양념장 순으로 올려 완성한다.

가지는 길쭉하게 썰어 삼발이에 쪄낸다.

버터를 프라이팬에 녹여 쪄낸 가지를 구워준다.

구워낸 가지 위에 양념장을 얹어주면 완성된다.

두부구이 관련 상품

등록일 : 2016-10-04 수정일 : 2016-10-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

달리아정 2021-01-20 19:10:01

맛나요 ^^ 레시피 감사합니다..

댓글 0

#가지구이 #두부구이 #가지버터구이 #버터구이 #가지 #두부 #버터

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