냄새는 나지만 맛있는 소고기 넣은 청국장찌깨

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,119

상품목록

날따라해봐요

냄새는 나지만 맛있는 소고기 넣은 청국장찌깨

엄마가해주시던 청국장이 생각나세 직접했어요 ~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
두부
1/2모 구매
돼지호박
150g 구매
대파
1대 구매
표고버섯
3개 구매
양파
1/4개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
국간장
3숟가락 구매
청국장 수북히
6숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
국물짠 김치
1주먹 구매
쌀뜬물
5컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파 4분의1개를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

팽이버섯, 대파도 먹기좋은 크기로 썰주시고요.

두부도 작은주사위모양으로 썰어주세요.
합입에 쏙 들어가는 크기~!!!
두부는 썰어 찬물에 담가주세요.

표고도 한입에 들어갈 크기로 썰어주시고요.

뚝배기에 소고기를 넣어 볶아주세요.
이때 기름은 한방울도 들어가지 않아요~!!

소고기가 하얗게 익어갈때쯤 김치를 넣고 살짝 볶아주시고요.

쌀뜬물 5컵을 넣어주세요.
이때 된장 1숟갈도 같이넣어 밑간을해줍니다.

표고버섯도 넣어 표고버섯의 감칠맛을 끓어올려주시고요.

바글바글 끓어오를때 양파와 돼지호박을 넣어주세요.
양파가 살짝투명해질때쯤 청국장과 팽이버섯을 넣어주시고요.
청국장을 넣고 간을 봤는데 싱겁다면 국간장으로 간을해주세요.

마지막으로 두부와 대파를 넣어주세요.
이때 청양고추를 함께 넣어주면 칼칼한 청국장찌개완성이용~!!

: 1. 재료를 손질할때는 항상 흰색재료에서 색깔재료 순으로 손질해주세요.
2. 두부를 마지막에 넣는것은 끓이며 두부의 부스러기로 탁해짐을 방지해줘요.
3. 소고기를 볶을때 기름을 두르지않은것은 소고기자체에서 기름이 나오기때문에 넣지않아되요
4. 된장찌깨는 처음부터 된장을 넣고 끓여야 깊은맛이나지만 청국장은 마지막에 넣어야 더 건강하고 텁하지않게 맛있게 즐길수있어요~!
5. 된장은 구수한맛을 내주고요 국간장은 깔끔한맛을 내줘요~!
6. 청국장은 많이 넣으면 넣을수록 구수한맛과 청국장콩씹는 맛을 즐길수있지만 냄새는 더난다는거 ~
7. 배추김치대신에 깍두기나 총각김치를 사용하셔도 무관하시지만 배추김치를넣었을때보다 푹~ 익혀주세요.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-04-11 수정일 : 2016-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

날따라해봐요

http://blog.naver.com/mirilove0406

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

riddlessony 2017-06-26 17:57:30

몸에좋고 구수한 청국장 맛나게먹었습니다~

예쁘뉼 2022-02-09 20:46:09

있는 재료들로 했는데 맛있어요:)

제임스리치 2018-01-09 07:32:02

너무 맛있네요 감사합니다

댓글 1

#소고기청국장찌개 #청국장 #청국장찌개

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(450)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(135)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(83)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(49)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.