Name: 집밥 백종원 만능간장 두부조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다진돼지고기 300g; 진간장 3컵; 설탕 1/2컵; 두부 1모; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 대파 1대; 청양고추 약간; 만능간장 1국자; 물 1국자

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혀니ㅋ

집밥 백종원 만능간장 두부조림

집밥 백종원 만능간장 두부조림, 진짜 짭쪼름하면서 매콤하면서 두부의 담백함과 고기의 고소함까지. 진짜 따봉이랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[만능간장재료]

다진돼지고기
300g 구매
진간장
3컵 구매
설탕
1/2컵 구매

[두부조림재료]

두부
1모 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
1대 구매
청양고추
약간 구매
만능간장
1국자 구매
물
1국자 구매

노하우

조리순서Steps

다진고기는 뒷다리로 300g정도 준비해줬어요.

먼저 냄비에 간장 3컵,

설탕 반컵

다진돼지고기 300g을 넣어줍니다.

그리고 가스불을 키고 뭉친거없이 살살 저어가며 끓여주면 되요.

너무 쎈불로 하면 넘칠수 있기때문에, 중불로 조려주세요. 저어주면서 끓이다가 끓어오르면 2-3분뒤 불을 꺼주심되요.

요렇게 고기가 가득가득 들어있으니 맛없을수가 없겠쥬?

한 5분정도 끓인다고 보심 될거같아요. 확실히 그냥 간장보다 간장에 고기를 넣으니 냄새도 고소하더라구요. 백종원셰프의 만능간장 완성. 만능간장은 식히셔서 냉장보관 하시면서 한국자씩 떠서 쓰면 될거같아요.

그리고 이번에는 만능간장을 이용한 두부조림을 만들어볼거에요. 확실히 다른양념없이 만능간장을 넣으니 완전 편해요. 두부는 먹기좋게 썰어주시구요.

송송썰은 대파와 청양고추 준비.

냄비에 두부를 먼저 깔아주고

고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣어주고

송송썰은 대파와 청양고추 듬뿍 넣어줍니당.

그리고 쫌전에 만들었던 만능간장 1국자와 물1국자를 넣어서 팔팔 끓여주시기만 하면 끝이에요. 완전 쉽쥬?

요렇게 완성된 두부조림이에용. 따로 양념할필요 없이 만능간장에 고추가루, 다진마늘만 넣으면 되유. 넘넘 마싯겟쥬? 뜨끈한 밥에 올려먹어도 좋구, 슥슥 비벼먹어도 최고에용. 역시 백종원의 만능간장이 신의 한수네요. 두부조림 양념 간맞추기도 은근 힘든데 만능간장 하나면 OK라니. 요거 진짜 짭쪼름하면서 매콤하면서 두부의 담백함과 고기의 고소함까지. 진짜 따봉.

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등록일 : 2016-03-20 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

포토 리뷰 3

요리 후기 9

n.m 2017-06-10 18:38:47

만능간장만들어서 두부조림 간편하니 쉽고 아이도 맛나다며 잘먹네여~ 완소입니다~^^

로보캅 2024-01-08 20:08:59

너무 맛있어요 ^^ 요리법은 간단, 맛은 너무좋고 좋아요^^ 감사합니다. 전체사진을 찍기도 전에 반을 다 먹어바렸네요^^

"창씨니"MD매니아 2017-06-09 15:09:57

오늘 처음 두부조림만들어보았네요~^^ 맛있고 간편해서 좋네요~감사해요

쑥ㅋㅋㅋ 2020-03-20 22:51:12

만능간장 대박이에여ㅋㅋ맛있게 먹었어여

슝슝달팽이 2017-07-16 14:12:23

간편하게 만들어서 맛있게 먹었어요.

월매0206 2017-02-05 00:47:05

신랑 먹어보고 마싯다고 궁디팡팡♡

파마시니어 2017-09-15 18:36:26

와 이건진짜다. 너무 맛있네요.

하늘이맘♥ 2016-03-28 00:36:18

평상시 매번 실패했던 요리인데 오늘은 맛있게 ㅎ

염승찬 2017-03-22 23:27:25

맛남니다

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#백종원만능간장 #만능간장 #두부조림 #백종원두부조림 #만능간장두부조림

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