Name: 나물볶음 건취나물 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건취나물; 다진마늘; 다진파; 들기름; 소금; 통깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,757

강철새잎

나물볶음 건취나물 만들기

건취나물을 이용한 나물볶음.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

건취나물은 먼저 하루정도 물에 불려 놓아 주세요.
그래야 부드러운 식감의 건취나물을 드실 수 있습니다.

불려서 물기를 빼주시고요.
불렸더니 모양이 나왔네요.

하지만 건취나물은 불리는 것에서 끝나는 것이 아니라
다시한번 끓는 물에 데쳐주어야 합니다.
그래야 질기지 않고 풋내도 나지 않고 부드러운 건취나물을 드실 수 있어요.

데쳐낸 건취나물은 물기를 꼬옥 짜주시고
이제 볶아주기만 하면 됩니다.
달궈진 팬에 다진마늘, 다진파, 들기름, 통깨, 소금 넣어서 볶아주세요.
역시 여기에도 들기름을 넣어 주었습니다.

건취나물이 완성되었습니다.
물에 불리고 한번 데치는 과정이 오래 걸려서 그렇지
막강 무치고 볶은 시간은 5분도 걸리지 않죠.

건취나물볶음 관련 상품

등록일 : 2016-02-24 수정일 : 2016-02-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 2

요리 후기 8

밤스커피 2021-05-24 14:06:55

건취나물 물에불려서 냉동실에 넣어논거 있었는데 빼서 살짝 데쳐서 볶아먹었더니 금방이네요~~~ 쉽고 간단하게 요리할수 있었어요~~

쉐프의 한마디2021-05-25 08:10:09

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

이쁜지여니 2019-11-12 11:06:52

아~~댓글도 읽어볼것을~~냉동실에 들깨가루있는데‥담엔 들깨가루 첨가^^

쉐프의 한마디2019-11-12 16:13:43

다음에는 들깨가루를 넣어서 고소하고 걸쭉하게 만들어 보세요 ^^

곰탱 각시 2018-04-06 08:27:46

한번더 데치는줄 몰랐는데 감사^^ 맛나용~ 저는 들깨가루도 추가했어용^^

쉐프의 한마디2018-04-12 15:45:08

들깨가루까지 넣으셨다니 그럼 더욱 고소하고 맛있는 나물이 되었겠어요 ^^ 멋진 팁을 알려 주셔서 감사합니다~~~**

그루터기 2021-08-24 13:47:31

물에 불림이 적어서 그런지 조금 질긴것 빼고는 맛있었어요. 감사해요

쉐프의 한마디2021-08-26 19:58:43

저는 하루정도 불려 주었는데, 만약 시간이 부족하시면 불린 후에 살짝 데쳐주셔도 됩니다. ^^

리틀 프린세스 2018-08-31 20:08:15

쉽게 알려줘서 좋앟구요 맛은 정말 이제껏 만든것중 쵝오~~~!!

쉐프의 한마디2018-09-02 05:42:45

감사합니다 ^^ 맛있게 만들어서 드시니 저도 넘넘 기분이 좋아지네요 ~~~***

Lee Jin Ah 2018-01-09 15:18:24

맛있어요♡ 건취나물 불리는데 시간이 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2018-01-10 06:33:05

하루정도 건취나물을 불려 주었어요. 상당히 오랜 시간이 걸리죠 ㅠㅜ 그래서 생취나물과 다른 고소하고 구수한 맛이 좋아요 ^^ 감사합니다~~~**

문어myh 2021-03-28 14:50:00

맛있게 잘만들어 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-03-29 12:37:28

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

ㅂㅅㅎ 2017-11-20 21:37:37

맛있어요

쉐프의 한마디2017-11-22 07:28:19

그냥 취나물보다 건취나물이 더 영양가가 높다고 해요 ^^ 감사합니다~~

전체보기

#건취나물 #건취나물무침 #건취나물볶음 #들기름 #나물볶음

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(171)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(183)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)