Name: [생생정보통 황금레시피]오이냉국 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 미역 20g; 물 3컵 (1컵 200CC); 소금 1T; 설탕 4T; 식초 6T; 깨 1T

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꽃청춘이주부

[생생정보통 황금레시피]오이냉국 황금레시피

오이냉국은 모양만 봤을땐 쉬워보이는데, 맛을내기가 어렵더라구요
황금레시피조리법으로 조리해봤답니다.!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
미역
20g 구매
물 1컵 200CC
3컵 구매

[양념]

소금
1T 구매
설탕
4T 구매
식초
6T 구매
깨
1T 구매

노하우

조리순서Steps

우선오이를 굵은 소금으로 박박 문질러서 닦아 주세요
오이를 소금으로 문지르면,농약제거및 돌기도 없애주고, 살균작용을 한다고 해요^^

깨끗하게 손질한 오이를 적당량으로 채썰어줍니다.
오이가 많이 들어가면 오이수분이 빠져나와서 간이 싱거워 진다고 해요~

미역을 20g 준비합니다.
전 아주작은주먹한줌으로 준비했어요
미역은 10분이 안되게 불려주세요
10분이 넘어가면 미역이 미끈거리고 식감이 죽어버린다고 하네요^^

국물을 만들어 줄건데요
오이냉국 황금레시피에서는 6146을 기억하라고 하시네요
물 600g,소금1큰술,설탕4큰술,식초6큰술
물을 맥주컵기준으로 3컵을 넣어줍니다.(600g)

소금1큰술

식초6큰술

설탕4큰술

물600g+소금1큰술+설탕4큰술+식초6큰술을 넣고,

충분히 녹을때 까지 저어줍니다.
그리고 냉장고에 국물만 넣어서 시원하게 보관합니다.

국물이 시원해졌으면 불려두었던 미역을 물기를 꼬옥 짜준다음 적당하게 잘라주세요
전 색감을 이쁘게 하고 싶어서 당근도 조금 준비했어요^^

오이냉국국물에

오이반줌+미역반줌을 넣고~

황금레시피에는 깨를 반스푼만 넣으라고 되어 있지만 전 깨를 좋아해서, 한스푼을 넣어주었습니다^^

바로 먹을거라~ 얼음도 준비^^

오이미역냉국 완성!!!!

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등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

포토 리뷰 3

요리 후기 14

♡김고운실리♡ 2016-08-21 09:59:46

저희 집은 원래 경상도식으로 단 것을 넣지 않고 냉국을 해먹는데, 오늘 먹어보니 단 것을 조금 넣어도 맛있네요. 올려 주신 레시피에다 추가로 여름이라 매운 맛 살짝 오른 꽈리고추 송송 썰어넣고 마늘 두 쪽 채썰어 넣었습니다. 맛있게 잘 먹었습니다~^^♡

현우맘이래요 2016-04-19 16:13:02

요리 진짜 못하믄 1인입니다 . 쉽게 올려주셔서 따라해봣어요 .. 맛은 모 .. 좀 국물이 좀 진하긴한데 .. 얼음 넣으면 녹으니까 .. 굿에요!!

민주20611118 2016-06-04 13:55:20

야채를 많이 넣었더니 물이 적어도 확실히 좀 식겁더라고요. 양념 더 넣었더니 맛있어요. 양념 비율이 좋은거 같아요

Yoomi Kim 2016-06-30 10:20:22

정말 쉽고 맛있었습니다. 항상 도전하다 뭔가 맛이 긴가민가해서 냉면육스를 몰래 사용했었는데 이제는 그럴 필요가 없어젔어요.

minit**** 2016-07-15 19:59:20

넘 좋은 레시피에요.. 냉국 늘 실패였는데 성공했네요~^^ 감사해요!!

hjuks 2016-07-26 21:29:03

ㅎㅎ 신랑이 팔아도 되겠다네요 맛있게 잘 먹어습니다~~^^

박선희ㅡ서영맘 2016-07-21 20:44:20

생각했던 맛이 나와서 자신있게 할수있을것 같아요..

손경무 2017-07-12 19:41:22

정말생각했던 그맛그대로 너무맛있었습니다

이순복 2017-06-07 15:39:18

맛있게 먹었어요.

봄에 피어나는꽃 2016-06-19 18:55:16

맛이었어요^^

손쉐프님 2016-06-01 21:45:47

처음해보는 요리인데...거짓말안하고 딱 레시피 대로하니 저와 와이프 입맛에 딱이네요ㅎㅎ굿입니다

춘옥(희정)하율지율맘 2017-05-02 19:13:05

맛있게 잘만들었네요 ㅋㅋㅋ 감사합니다.

볼리나 2017-06-16 20:40:05

오이냉국 맛이 나긴하는데 너무 신맛이 강해서 놀랐어요ㅠㅠ 식초양을 줄여도 될것같아요. 버리기 아까워서 미원 쪼금 추가하고.. 애들이 미역을 안먹어서 크래미를 넣어봤습니다.

Hakuna matata 2016-07-16 16:09:47

너무 달고 시네요.엄만 못드셨어요..설탕하나.식초두개쯤 줄이는게 맞는듯..ㅠㅠ

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#오이미역냉국오이미역냉국황금레시피 #오이냉국만드는법 #오이냉국만들기

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