시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

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시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

토마토와 계란을 볶아 만드는 간단한 중국 가정식 요리, 시홍스차오지단!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1/2t 구매
청주
1t 구매
설탕
1/2t 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

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조리순서Steps

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토마토는 웨지 모양으로 자른다. 1개당 8등분에서 12등분 정도로 자르면 된다.

계란은 청주 1t와 소금 2-3꼬집을 넣고 잘 풀어놓는다.

오일 1T를 두른 팬을 달군 뒤 풀어놓은 계란을 붓고

바로 주걱 혹은 젓가락으로 휘휘 저어가며 익힌다. 너무 바싹 익히지 말고 촉촉한 상태로 마무리.

스크램블한 계란은 다른 그릇에 옮겨놓고 오일을 1T 정도 더 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.

토마토를 넣고 볶다가 물 1T와 설탕을 넣고 계속 볶아준다. 토마토에서 물이 많이 나오는 경우 물은 안 넣어도 되고 물기가 별로 없으면 1-2T 정도 추가한다. 소금, 후추로 간한다.

아까 따로 덜어놓은 계란을 넣고 참기름 몇 방울 넣은 뒤 섞어주면 완성!

그릇에 옮긴 뒤 다진 파를 뿌려서 낸다.

중국식토마토계란볶음 관련 상품

등록일 : 2015-06-24 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/homoscriptus/

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 13

도곡새댁 2021-08-12 09:45:24

맛있어요! 남편이 먹고싶다고해서 해줬는데 중국사람이 만든거같데요 ㅎㅎㅎㅎ

보람양파더 2018-08-09 18:20:47

간단하고 마늘기름향이 좋아요. 13세 여아가 맛나다고 또해달라고 하네요.

jseo 2018-04-10 21:56:50

정말 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 좋습니다 맛도 아~주 좋아요!

마라조아 2019-03-18 17:10:22

점심 때 간단하게 먹을 반찬으로 만들었는데 정말 맛있어요

테네 2017-11-16 20:09:52

진짜 맛있어요! 엄마아빠도 맛있게 드셨어요

hyunjaejeon 2020-06-02 11:45:53

너무 쉽고, 맛도 최고입니다. 감사합니다

소요니호호 2020-11-25 03:56:16

간단하고, 너무맛있어용!! 언제나성공!!

먹쯔아~ 2020-04-28 03:41:47

기대 이상의 맛! 정말 맛있어요!

황태호 2021-02-11 17:17:06

맛있게 만들어 먹었습니다.

국좋앙 2018-11-03 23:59:56

정말 맛있게 먹었어요!

권라임 2017-03-14 01:59:46

간단하고 맛났어요^^

chanshu 2020-12-13 18:11:08

맛있어요!!!

쪼쪼링 2017-04-26 19:44:55

간단하게 만들수있어서 좋아요:-)

댓글 2

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