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러블리다담

오징어 오이무침

날씨가 더워져서 느끼해진 입맛 사로잡기! 새콤달콤하게 만든 오징어오이무침 어떠세요? 초보요리자도 쉽게 만들수 있는 레시피랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는물에 통째로 삶기보다는 저수분으로 오징어 삶기!
예열된 냄비에 오징어와 물 10ml 정도와 소금 한꼬집을 넣고 약 1분정도 오징어를 뒤집어서 데쳐주세요.
물기가 생기지 않고 오징어 살도 쫄깃하니 맛있어요.
오이는 겉 돌기부분을 굵은소금으로 박박 씻어주시구요. 어숫썰기 한다음 2등분해서 썰어주세요. 양파는 채썰기
양념장은 레시대로 만들어주시구요.
오징어는 데친다음 썰어서 준비해주시구요. 볼에 야채와 오징어를 담고 양념을 넣은후 조물조물 버무려주세요.

등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2015-05-12

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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포토 리뷰 4
요리 후기 13

smile07 2018-02-14 01:23:38

오이가 많아서 3개넣고 오징어는 반건조 1마리 넣었어요~ 양념2배 하니 왠일 딱이네요^^ 처음 해보는데 덕분에 뚝딱 했습니다 

whaita**** 2017-09-23 10:29:02

매실액이 없어서 올리고당 넣어서 만들어먹었어요. 양념이 너무 쎄지 않아서 맛나게 잘 먹었네요^^ 

챠닝 2018-04-09 20:20:43

사진은못찍었구 정말 맛있드라구요 저희가족이 만족하는 저녁식사가됬습니다 감사합니당ㅎㅎ비빔밥처럼먹어도맛있어요! 

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