Name: 홈메이드 밤조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깐밤 400g; 물 300g; 설탕 200g; 소금 1/2ts

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14,007

김영미

홈메이드 밤조림 만들기

달콤하고 베이킹활용에 좋은 밤조림입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깐밤
400g 구매
물
300g 구매

[양념]

설탕
200g 구매
소금
1/2ts 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

밤가위로 깎아준 뒤 찬물에 약 10분정도 담가서 전분기를 빼줍니다.

그리고 냄비에 담고 물을 밤이 잠길정도로 부어준 뒤 약 2~3분 팔팔 끓여주고, 채반에 건져 놓습니다.

다시 냄비에 밤을 담고 물(300g) 약 종이컵으로 2컵정도를 부어준 뒤 설탕(200g), 소금(1/2ts)을 넣어줍니다.

불에 올려 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여서 약 10분간 끓여 마무리합니다.

어느정도 식힌 뒤 소독한 병에 모두 담아주기~이렇게 만든 밤조림은 냉장고에서 약 1~2주정도 가요.

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등록일 : 2010-10-17 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

김영미

http://blog.naver.com/ymgs1888

요리 후기 1

화맘마 2020-10-09 20:56:07

설탕과 더불어 꿀도 조금 넣었더니 맛있네요. 내일 가족들과 밤라떼 만들어 먹을려고. 감사해요^^

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