큰아이가..

누가 줄사람이 있다고..(절대비밀이라고 합니다..ㅋ)

치즈케이크하나 만들어 달라고 합니다..

사실 베이킹은 그닥 자신이 있는것이 아니라..

선뜻 만들어준다고 하기가 망설여졌는데요..

걍 사는것보다 제가 함 만들어서 주고싶어 함 만들어 봤어요~

예전부터 요요 치즈케이크는 한번 만들어 보고싶어서..

여기저기 이웃님 블록에서 눈도장 찍어 두었다지요~^^

.

함 만들어 볼까요~

18cm원형틀 1개분량입니다..

필링:크림치즈300g,설탕종이컵으로한컵,플레인요플레2개,달걀2개

레몬즙1큰술,바닐라향3g,생크림50ml

옥수수전분3큰술

바닥부분: 곡물쿠키4개~5개정도 버터40g

과일잼100g+물엿15g+물15g =잼 광택제

시중에서 판매하는 곡물쿠키..

이걸 곱게 빻아서 녹인 버터와 섞어주세요..

원형틀에 일정한 두께로 깔아준뒤 냉장고에 잠시 굳혀두세요~

.

사실 진짜 초보들은 요요 유산지 까는것도 알수가 없답니다..

저도 어렵게 어렵게 알아냈다는..ㅋ

베이킹 잘하시는분들이 보믄 웃을 얘기지만..

이런 사소한것도 알려주셔야 합니다..아셨죵..고수님들..

http://blog.naver.com/fruit528/120047231590.....유산지 까는법이 적혀있는곳~

.

이제 필링을 만들어 보아요~

빵만들때..

버터나 우유,크림치즈,계란,,

이런것들은 늘 실온에 놔두어야 하더라구요~

크림치즈역시 실온에 놔두었다가 설탕을넣고..

멍울지지않게 부드럽게 섞어주세요~

흰설탕이 없어서리 걍 황설탕을 넣어줬어요~

샤워크림을 넣으라는데..

이노므 촌구석에..ㅋ

샤워크림이 구하기 힘들어 걍 플레인 요플레 넣어주었어요~

플레인 요플레를 커피여과지에 수분만 걸러주면 샤워크림 효과를 낼수있다는데

걍 사용했네요~

계란도 넣어주고..

생크림도 넣어주고~

레몬즙도 넣어주고~

옥수수전분도 체에 내려서 넣어주었어요~

.

이리하면 필링이 완성이예요..

.

이제 굽기만 하면 될거같은데..

함 구워볼까요~

냉장고에 넣어두었던 원형틀 꺼내서..

필링을 부워주세요~

여기서 베이킹 초보님들..

꼭 중탕으로 구워줘야한다는거~

전 첨에 요요 중탕으로 굽는걸 몰라가지고..ㅋ

철판에 따뜻한물을 붓고 원형틀을 올려준후

160도로 예열된 오븐에서 50분정도 구워주면 완성~

오븐사양에 따라 시간을 가감해 주세요~

짜잔~

넘 맛있게 잘구워진거 같아요~

이제 원형틀에서 분리하고

과일잼 광택제를 발라주시면

표면이 반딱반딱~

.

이대로 냉장고에 넣었다가..

뒷날 먹어주면 ..

아주 기냥 쥑여줘요~♬♪

부드러운 치즈케쿠~

한조각 먹어보니..

입에서 살살 녹아요~

.

이리 만들어서 통째로 포장해줄라 했드만..

넘 맛있다믄서..

애들이 다 먹어버리고..

결국 세조각만 낱게 포장해서 가져갔다는~

.

이웃님들..

즐건 성탄되시구요~

행복한 하루되세요~

등록일 : 2008-12-24 수정일 : 2008-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)