구수한 청국장 찌개

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요리천사

구수한 청국장 찌개

추운날씨에 바글바글 끓여 상에 오르는 청국장이 제격이지요. 구수하고 맛있게 청국장 찌개 만드는 법을 알려드릴게요!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
30~40g 구매
청국장
60~80g 구매
두부
100g 구매
대파
1/2대 구매
풋고추
1/2개 구매

[양념]

멸치육수
300cc 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 납작하게 나박썰기하고 두부는 도톰하게 네모썰기한다 풋고추 , 대파는 송송썬다.

멸치육수에 먼저 무를 넣고 5분 정도 끓여준다.

무 맛이 우러나면 청국장을 풀어준다.

고춧가루, 다진마늘, 두부도 넣는다.

보글보글 끓으면 소금으로 간을 맞추고 대파와 풋고추를 넣고 한소끔 끓여낸다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2008-12-10 수정일 : 2015-09-08

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댓글 15

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