오븐으로 뚝딱 가지찜과 깻잎찜

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가시장미

오븐으로 뚝딱 가지찜과 깻잎찜

오븐으로 뚝딱 만든 부드럽고 향긋한 밑반찬 가지찜과 깻잎찜입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
30장 구매
가지
4개 구매

[깻잎찜 양념장]

[가지찜 양념]

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깻잎은 깨끗한 물에 좀 담구어두었다가 흐르는물에 씻어 물기를 빼주세요.

내열용기에다 물기를 제거한 깻잎에 양념장을 겹겹이 발라주세요. 저는 제게 있는 오븐의 스팀기능을 이용할려고 물통에다 물을 넣었다죠. 오븐의 찜기능으로 15분정도를 돌려주었어요.

깨끗이 씻은 가지를 적당하게 썰어서 오븐찜기에 담아주세요. 역시나 물통에 물을 채워주구요. 제 오븐에 있는 스팀기능으로 14분을 돌려주었답니다.

오븐에서 나온 가지들은 물기를 한번 짜준뒤 양념장을 넣고 무쳐주세요. 간장으로는 살짝 간이 베이게 하시고 소금으로 간을 맞추어주세요.

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등록일 : 2008-08-30 수정일 : 2020-09-22

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