그냥 함 말아보았다죠~~~

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그냥 함 말아보았다죠~~~

어제 식빵을 만들고 그냥 함 말아볼까싶어 말아준 "롤빵"이랍니다....^ ^

6인분 이상 90분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

어제 식빵을 만들고 그냥 함 말아볼까싶어 말아준 "롤빵"이랍니다....^ ^

사실...... 강력분통에 남아있는 강력분을 얼른 해치우고싶은 마음이 더 크긴했지만.....^ ^;;

제가 얼마전에 강력분을 대량으로 구입을 했거든요....

그래서 그 녀석(?)을 얼른 뜯어보고자 남아있는 강력분으로 후다닥 만들었답니다....

재료 = 강력분250g, 탈지분유7g, 이스트7g, 설탕35g, 버터30g, 소금2g, 계란+우유160g

케찹조금, 맛살2개, 김밥용햄3개, 아몬드슬라이스+레몬필조금

장식용케찹+커스타드소스+마요네즈조금

---> 계란과 우유는 미리 실온에 꺼내놓았다 사용하세요...

---> 맛살과 햄은 가늘게 채썰어서 준비해주세요...

반죽과 1차발효는 제빵기에서 했구요...

1. 제빵기에서 나온 반죽을 밀대로 쭈~~욱 밀어서 케찹을 짜준뒤.......

솔로 살살 반죽에 발라주세요....

2. 가늘게 채썰어둔 맛살이랑 햄을 올리고.....아몬드슬라이스+레몬필도 뿌려주세요...

---> 속재료는 각 가정에 있는 야채들로 하심 되요....^ ^

3. 반죽을 돌돌말아 끝을 꼬집으며 꽉 여며준뒤.....

적당한 길이로 잘라 기름칠한 오븐팬에다 정렬해서 따뜻한 곳에서 45-50분정도

2차발효를 해주세요...

4. 발효가 끝나면 윗면에다 케찹+머스타드소스+마요네즈를 가늘게 짜주세요..

5. 180도로 예열된 오븐에서 18-20분정도 구워주세요...

---> 도중에 제 카메라의 밧데리가 다 되는바람에 3+4+5번의 과정샷은 못

찍었답니다...^ ^;;

그래도 요게 생각보다 쉬워서 괜찮으실듯~~~

ㅎㅎㅎ

카메라의 충전중간에 완성샷만 한컷~~~ ^ ^

동글동글 말려있는 모습이 이쁘죠???

이웃언니께서 보내주신 레몬필을 조금 뿌려주었더니.....롤빵을 씹을때마다 상큼한 맛이 느껴져서

색다르네요....^ ^

"행복한 하루되세요~~~"

등록일 : 2008-08-29 수정일 : 2023-04-25

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