고소하고 톡톡 터지는 맛~!! ☞무화과 오트밀 쿠키☜

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뽕브라

고소하고 톡톡 터지는 맛~!! ☞무화과 오트밀 쿠키☜

오늘은 오트밀을 듬뿍 넣고.. 무화과를 얹어서 쿠키를 좀 구웠어요~ 톡톡 터지는 무화과를 얹어서 구웠더니 모양도 꽃처럼 이쁘고 맛도 좋드라구요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[약 6cm 10개분량 재료]

무염버터
135g 구매
흰설탕
40g 구매
흑설탕
30g 구매
박력분
130g 구매
달걀
1개 구매
b.p
2g 구매
오트밀
70g 구매
반건조무화과
5개 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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전 무화과, 반건조를 사용했어요. 따로 물에 불리지 않아도 되서 좋아요. 혹시나 건조 무화과 있으신분들은... 만들기 하루전에 미지근한 물에 담가 무화과를 불려주세요.

먼저 실온에 30분정도 두어 말랑한 무염버터(135g)를 부드럽게 풀어줘요.

그리고 흰설탕(40g), 흑설탕(30g)을 넣어 섞어줍니다. 설탕의 서걱거림이 아주 살짝 있을정도로 충분히 휘핑해주세요.

푼 달걀(1개)을 2~3회 나뉘어 넣어가며 휘핑하고요..

체친 박력분(130g), b.p(2g)를 넣어 날가루가 없을정도로 주걱으로 섞어주세요.

그리고 오트밀(70g)을 넣어 가볍게 고루 섞고..

반죽을 베이킹팬에 일정한 간격을 띄고 한스푼씩 팬닝해줍니다.

반건조무화과(5개)는 씨가 보이도록 가로로 썰어주고요.. 건조 무화과는 만들기 하루전에 미지근한 물에 불려서 준비하세요.

반죽 위에 반으로 썬 무화과를 하나씩 얹은 후 예열된 170~180℃ 오븐에서 10~12분간 구워주면 됩니다. 전 밑바닥이 탈까봐 베이킹팬을 하나 더 받쳐주었답니다.

무화과,오트밀,쿠키오트밀쿠키 관련 상품

등록일 : 2008-06-26 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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