<저염저당> 마라국물로 밀푀유나베를 집에서 간단하게!

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<저염저당> 마라국물로 밀푀유나베를 집에서 간단하게!

학생들이 좋아하는 마라탕소스를 국물 베이스로 밀폐유나베를 간단하게 만들어봤어요 다이어트한다는 딸랑구가 마라탕을 노래부르기에 집에서 건강하고 간단하게 만들어봤어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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국자
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접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

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깻잎과 알배추를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 빼주세요

믹싱볼 , 채반

깻잎 손질법

소고기를 준비해주시는데 소고기부위는 취향껏 준비해주시면 되세요 저는 불고용으로 얅게 슬라이드된 앞다리살을 준비했어요

씻은 알배추위에 소고기를 얇게 올려주신후 깻잎을 올려주시고 다시 배추잎으로 이렇게 반복으로 3~4개를 겹쳐서 올려주시고 절반으로 잘라주세요 알배추잎작은경우 2등분으로 큰경우에는 3등분으로 자르시면 되세요

도마 , 조리용나이프

마라탕소스(시판용)으로 1단계 정도 매운맛으로 구매후에 1L에 물에 소스와 생강술(맛술)2큰술을 넣어 섞어주세요

냄비 , 숟가락

팽이버섯을 밑둥치를 자른후에 씻어 물기를 털어내고 먹기좋게 찢어주세요 너무길면 2등분으로 자르세요

팽이버섯 손질법

끓여줄 냄비나 뚝배기에 3번에서 자른것을 냄기가장자리쯕으로 동그랗게 세우듯이 넣어주신후 가운데 부분에 남은 알배추잎을 잘라서 넣고 팽이버섯을 넣어주시고 4번에서 섞어놓은 마라국물을 넣어주시고 뚜껑을 덮어 끓여주세요

펄펄 끓어오르고 3~4분이 지나면 뚜껑을 열고 국자로 밑에 마라국물을 떠서 위에 뿌려주시면서 5~6분정도 끓여주세요 국물의 간이 싱거우신경우에는 국간장이나 참치액을 추가해주세요 *소고기만 익을정도로만 살짝만 끓여주셔야 배추가 아삭해서 맛있어요

요즘 청소년들이 좋아하는 마라소스를 이용해서 간단한 재료로 밀폐유나베를 만들어봤어요 마라탕에서는 배추를 넣어 먹지않는 딸랑구도 너무 맛있다고 잘먹네요ㅎ

: 버섯은 표고버섯,느타리버섯,새송이버섯등 원하시는것으로 넣거나 대체하셔도 되세요 청경채,숙주등 추가해주셔도 좋아요

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#셀프마랑탕 #초간단 #초스피드 #소고기앞다리살 #술안주 #손님접대음식 #자취생요리

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