간단 전복 솥밥 / 전복 냄비밥 만들기(feat.백종원 전복냄비밥 레시피)

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선무당

간단 전복 솥밥 / 전복 냄비밥 만들기(feat.백종원 전복냄비밥 레시피)

전복이 들어왔었는데....전복에 이런댓글이 달렸습니다. 그래서 고민고민을하다 왁스는 부탁해요.... 우주소녀는 부탁해 라는 노래를 불렀는데...전복 솥밥을 부탁드리는 댓글을 지나칠수 없었습니다. 그러다 우연히 백종원선생님의 전복냄비밥이 있어서 그 레시피를 기반으로 전복냄비밥을 만들었습니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[양념장 재료]

작은 양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
고추 1개는 청양
2개 구매
진간장
5스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[전복 볶음 재료]

[전복냄비밥 재료]

흰쌀밥
3공기 구매
전복 볶음
구매
버터
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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이미지작게보기

먼저 양념장에 들어가는 재료를 전부 준비해 줍니다.

재료 준비가 완료 되면 야채부터 손질해 줍니다. 양파를 잘게 썰어줍니다.

양파(반개)

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

고추를 잘게 썰어줍니다.

고추(2개 한개는 청양)

대파도 잘게 썰어줍니다.

대파(1/3)

대파 손질법

통깨는 비닐에 넣고 병으로 으깨서 준비해 줍니다.

통깨 (1스푼)

손질된 야채를 전부 넣어줍니다.

설탕(1스푼)을 넣어줍니다.

설탕(1스푼)

마늘(반스푼)을 넣어줍니다.

마늘(반스푼)

진간장 (5스푼)을 넣어줍니다.

진간장 (5스푼)

다진통깨를 넣고 섞어줍니다.

다진통깨

시간이 조금지나면 채즙이 나와서 이런식으로 됩니다. 양념은 일단 냉장고에 넣어둡니다.

먼저 전복볶음에 들어가는 재료를 전부 준비해 줍니다.

식용유 or 만능조미유(2스푼)을 팬에 넣고 가열해줍니다. @7049126

식용유 or 만능조미유(2스푼)

프라이팬 , 숟가락

열이 어느정도 올르면 참치액(1스푼) or 전복내장 을 팬에 넣어줍니다.

참치액(1스푼) or 전복내장

전복내장을 넣어야 하지만 개인적으로 전복내장을 선호하지 않아서 전복내장대신 참치액 반스푼이 들어갑니다.

손질된 전복 문어 대파를 넣어줍니다.

전복(2~3미) , 문어다리 2개(생략가능) 대파(1/3)

전복 손질법

참기름(1스푼) 을 넣어줍니다.

참기름(1스푼)

수분이 날라갈정도만 볶아줍니다.

이제 마무리입니다.빨리 먹고 싶내요.

냄비에 흰밥 3공기를 넣어준 후에 전복볶음을 밥위에 올려줍니다.

흰밥(3공기)

버터(3스푼)을 올린후 뚜껑을 닫고 약불로 다타닥...타타탁....버터가 녹을때까지 살살 소리를 즐겨줍니다.

약불

버터가 녹으면 양념장과 같이 먹어주면 됩니다.

: 이건 전복말고 굴이나 가리비 같은걸로 해도 될꺼같은데요..새우나요.. 만족도가 엄청 높은 레시피였습니다. 복잡해 보이지만 생각보다 간단한 레피시에요... 전복이 없으면 다른걸로 한번 도전해보세요!! 저는 마저 먹으러 가겠습니다.

전복솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-29

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