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포우맘의요리

두릅베이컨김밥 /두릅땡초김밥만들기/ 향긋한 제철 봄나물 /주말점심메뉴

주말 점심이면 김밥 같은 분식이 먹고 싶습니다. 김밥에 라면 김밥에 떡볶이나 쫄면 같은 분식 종류가 땡기기에 봄의 제왕 두릅으로 아이들과 함께 먹을 수 있는 두릅베이컨김밥과 두릅땡초김밥을 만들었어요 봄나물 두릅은 두릅나물의 새순이에요 사포닌이 많이 들어 있고 몸에 좋은 여러 성분이 풍부하게 들어 있어서 봄이면 꼭 먹고 지나가는데요 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나 샐러드나 무쳐 먹기도 하고 장아찌로 먹는 경우도 있는데 아이와 함께 먹으려면 만만한 게 김밥이라 만들어 보았어요 ​
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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두릅의 가시를 칼로 긁어 주고 난 후에 밑동을 일자나 십자 모양으로 칼집을 내줍니다.
소금 한스푼을 넣어준 끓는 물에 두릅의 밑동부터 넣고 15초 두세요
두릅을 다 넣어서 30초에서 1분간 데친 후에 찬물에 씻어줍니다.
데친 두릅나물을 소금 약간 참기름 한바퀴 둘러주세요
조물조물 양념을 해 줍니다.
땡초두릅김밥에 들어갈 청양고추를 다져주세요
아이들이 좋아하는 베이컨 베이컨을 프라이팬에 구워줍니다.
밥 한공기 반 정도의 분량에 소금 약간 참기름 한바퀴 둘러서 밑간을 해 주세요 맛소금 사용 가능합니다.
김에 밥을 펴 준후 두릅베이컨김밥엔 두릅과 베이컨을 넣어주세요
매운 땡초 두릅땡초김밥엔 두릅과 땡초를 넣어줍니다.
돌돌돌돌 김밥을 말아주세요
비닐장갑 위에 참기름 조금 올려주고 발라주고 김밥을 잘라주세요
접시에 담아주고 통깨 좀 뿌려주면 더 맛있습니다.
팁-주의사항
베이컨을 두릅땡초김밥에 넣어도 맛있어요

등록일 : 2025-04-27 수정일 : 2025-04-28

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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