미역줄기볶음 레시피 / 비린내 없이 볶는 미역줄거리볶음

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뚜루

미역줄기볶음 레시피 / 비린내 없이 볶는 미역줄거리볶음

오독오독 식감 좋은 미역줄기볶음 입니다. 그냥 밥반찬으로 먹어도 아주 좋지만 비빔밥 재료로 써도 굳! 다양하게 먹기 좋아 강추하는 메뉴예요. 한 통 가득 만들어두면 건강하게 먹을 수 있는 미역줄기볶음 맛있게 만들어 드세요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
600g 구매
양파
1/2개 구매
당근
50g 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
넉넉히 구매
참치액
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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염장미역줄기 600g을 준비합니다.

물에 20분간 담가 짠기를 적당히 빼주세요.

미역줄기 손질법

물기를 꾸욱 짠 후 먹기 좋게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개, 당근 50g을 얇게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

팬에 기름을 넉넉히 두르고 미역줄기부터 볶아주세요. 이 때 다진마늘 1스푼 넣어 고소한 향이 올라오도록 5분가량 천천히 볶아요.

프라이팬 , 조리주걱

5분 후 당근과 양파를 넣고 5분 이상 계속 볶아주세요. 미역줄기의 양이 많기 때문에 볶는 시간도 여유있게 해주세요.

참치액 2스푼으로 간을 맞춰주세요. 짠기를 어느정도 뺐느냐에 따라 참치액의 양은 달라질 수 있어요. 참치액 1스푼만 넣고 나머지 간은 소금으로 해주셔도 돼요.

갈갈한 깨소금 2스푼, 참기름 2스푼으로 마무리해 주세요.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-25 수정일 : 2025-04-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#미역줄기 #미역줄기볶음 #염장미역줄기 #밑반찬 #비빔밥재료 #비린내없이미역줄기

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