고구마 치즈 호떡 / 찐 삶은 군 고구마요리/ 노밀가루 타피오카전분 아이간식 맥주안주

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고구마 치즈 호떡 / 찐 삶은 군 고구마요리/ 노밀가루 타피오카전분 아이간식 맥주안주

시골에서 올라온 고구마 한 박스.. 서늘한 곳에 박스째 보관을 하다가 날이 따뜻해지면 싹이 나기 시작한다. 싹이 나면 고구마는 급격하게 맛이 없어지고 잘라보면 안에 거뭇거뭇... 보기에도 안 좋다. #고구마보관법 고구마를 껍질을 벗겨서 찌든지 아니면 안 벗겨서 찌든지~ 아무튼.. 찌거나 굽거나 해서 익힌 후 식혀서 냉동 보관을 하면 나중에 먹을 때 살짝 데워서 먹어도 되고 밥솥에 넣고 밥할 때 같이 넣어도 되니 너무 편하다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찐고구마
3개 구매
타피오카전분
2큰술 구매
피자치즈
넉넉히 구매
식용유
구매
설탕
적당히 구매
시나몬
적당히 구매
꿀
적당히 구매
견과류
적당히 구매

조리도구

내열용기
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전자레인지
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매셔
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스푼
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노하우

▶ 피자치즈 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

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냉동실에 찐 고구마가 너무 많아서 냉동실 파먹기 겸~ 만든 간식이다. 냉동된 찐 고구마를 전자레인지에 3분 정도 돌려 해동을 하면서 부드럽게 해 준다.

내열용기 , 전자레인지

고구마는 대충 으깨서 준비하고

포크로 으깨는 것보다 매셔로 으깨주면 훨씬 편하다. ( 역시.. 장비 빨... )

고구마의 당도에 따라 올리고당 등을 넣어도 좋지만 이번에는 피자치즈로 맛을 내기로 했다. 피자치즈 그냥 듬뿍~!!

피자치즈를 넣어주고

타피오카 전분을 넣어준다.

피자치즈와 타피오카 전분을 넣어주고

장갑을 끼고 잘 섞어준다. 주걱으로 섞으려고 하니 양이 많아서 손으로 하니깐 훨씬 편하다.

식용유를 둘러주고

고구마 치즈 반죽을 적당한 크기로 떼어서 둥글 납작하게 해 준 다음 노릇하게 구워주면 된다.

오래 구울 필요 없이 겉에만 노릇하게 되면 끝~!!

고구마가 이미 익은 상태이기에 겉에만 바삭하게 익을 정도면 초간단 고구마 치즈 호떡 완성~!!

: 사진을 찍고 나서 설탕 + 시나몬 파우더를 뿌려주고 꿀을 쫘~~악 뿌려주니깐 더욱 맛있어졌다. 먹다 보면서 느낀 점... 호두+해바라기 씨앗+땅콩 불태 등 견과류를 넣어주면 더더욱 호떡 맛이 날 것 같다. 냉동실 파먹기로 시작한 간식이었는데 생각보다 맛있어서~!! 냉동실 찐 고구마를 얼른 비워야겠다.

고구마치즈호떡 관련 상품

등록일 : 2025-04-20 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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#고구마요리 #고구마보관방법 #찐고구마요리 #고구마호떡 #고구마치즈호떡 #치즈요리 #군고구마요리 #고구마간식

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