돼지고기 토마토 카레 만드는법

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동그랑

돼지고기 토마토 카레 만드는법

돼지고기와 토마토 넣고 카레 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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도마
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노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

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돼지고기는 카레, 짜장용으로 썰어 놓은 안심으로 사 왔어요.

감자 1 개는 깍둑 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

당근 1/3 개도 깍둑 썰어 주세요. 당근은 감자보다 단단하기 때문에 감자보다는 조금 작게 썰어 주었어요

당근 손질법

양파 2개도 깍둑 썰어줍니다.

양파 손질법

방울토마토는 반으로 잘라주세요. 저는 방울토마토가 있어서 이걸로 했는데 큰 토마토도 좋아요.

방울토마토 손질법

팬에 버터 10 g을 넣어 녹이고 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 다른 재료 넣고 물까지 넣은 다음 다시 익힐 거라서 7,80 %만 익히면 된답니다.

냄비 , 요리스푼

고기가 어느 정도 익으면 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다.

감자 당근까지 볶아지면 물 700ml를 넣고 한소끔 끓여주세요.

감자와 당근이 익으면 양파를 넣고 한소끔 끓입니다. 양파는 감자 당근에 비해 부드럽기 때문에 처음에 함께 넣고 끓이면 물러져서 저는 감자 당근 익힌 다음 양파를 넣어 주는데 함께 넣어도 괜찮답니다

양파 넣고 한소끔 끓으면 불을 끄고 자른 방울토마토와 카레를 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어 줍니다. 카레 가루 넣고 저으면 누를 수 있으니 눋지 않고 골고루 잘 섞어주기 위해 불을 끄고 섞어준답니다. 또, 방울토마토 넣고 너무 오래 끓이면 토마토 과육이 으깨지니 살짝만 끓이면 됩니다. 또 다른 방법으로 카레를 섞은 다음 마지막에 토마토를 넣어도 좋아요.

카레 가루가 잘 녹으면 불을 켜고 한소끔 끓여줍니다. 저어 주다 보면 토마토 껍질이 벗겨지는데 질기기 때문에 건지면 됩니다.

재료도 간단하고 방법도 쉬운 돼지고기 토마토 카레입니다

국자 , 완성그릇

: 토마토는 쉽게 물러지기 때문에 나중에 넣어야 합니다

돼지고기토마토카레 관련 상품

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-17

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#카레 #돼지고기카레 #토마토카레 #돼지고기토마토카레

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