닭곰탕

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닭곰탕

눈이 내리고 추운 날, 따뜻한 백숙을 먹으니 몸이 사르르 녹는 기분이었어요. 추운 날씨에도 적합한 따뜻하고 건강한 요리입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리 구매
물 닭이 잠길만큼
1.5L 구매
무
1/4개 구매
대파
2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
참치액
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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냄비에 닭, 물, 무, 대파를 넣고 40분 동안 끓여요.

닭은 살코기만 발라 적당히 찢어 준비해요.

무는 먹기 좋은 크기로 잘라요.

국물에 닭과 무를 넣어 다진마늘, 참치액젓, 소금을 넣어 간을 해요.

쏭쏭 썰은 대파 넣어주면 완성입니다.

기호에 따라 후추 톡톡 해 주세요.

: 닭고기와 국물의 식감을 잘 살려 먹기 좋고, 국물이 진해서 맛있어요. 날씨가 너무 추운 날 감기 조심하세요.

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등록일 : 2025-04-16 수정일 : 2025-04-16

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레시피 작성자About the writer

삼형제를 키우며 간단한 요리를 해요.

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#백숙 #따뜻한요리 #건강식 #간단요리 #가족요리 #닭요리 #보양식

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