새콤달콤 쌈장 오이 탕탕이

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새콤달콤 쌈장 오이 탕탕이

밑반찬으로 좋은 오이무침! 쌈장 오이 탕탕이입니다. 이연복님의 중국식 오이 탕탕이 응용버전인데요. 두반장 대신 쌈장을 넣었더니 오이 향과도 참 잘 어울리네요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

쌈장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
고추기름
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매

조리도구

소스볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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비닐봉지
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요리방망이
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믹싱볼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분량에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

대파와 청양고추는 잘게 다져 줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이는 껍질을 벗기고 양 끝을 잘라 주세요.

길이대로 반으로 가르고 위생팩을 덮은 후 방망이로 탕탕 두들겨 주세요.

비닐봉지 , 요리방망이

3cm 길이로 잘라 주세요.

볼에 오이 대파 청양고추를 넣어 주세요.

양념장을 붓고 조물조물하여 버무려 줍니다.

접시에 담아 완성합니다.

: 1. 부족한 간은 맛소금으로 맞춰 주세요.
2. 남은 오이탕탕이는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 1~ 2일 내에 드시는게 좋아요.

쌈장오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-16

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#오이탕탕이 #중국식오이탕탕이 #중국식오이무침 #쌈장오이탕탕이 #오이무침양념장 #오이무침

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