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나유

초간단 잡채 만드는 법 /볶지 않고 만드는 잡채 레시피

잡채는 너무 맛있는데 손이 많이 가는 음식입니다. 초간단 즉석으로 만들어 먹는 레시피 입니다
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면 200g 찬물에 1시간 정도 불려 준비합니다

밧드

당면 손질법

건목이버섯 1/2줌(10개 정도) 물에 물려 줍니다

볼

잡채에 들어갈 채소를 씻어 준비합니다. 양파 1개, 당근 1/2개, 파프리카 1/2, 부추 1/2줌, 느타리버섯 100g

당근 손질법

채소는 같은 크기로 채 썰어 준비합니다

도마 , 조리용나이프

양념을 모두 섞어 줍니다. 양념_진간장 6T, 미림 2T, 설탕 2T, 물엿 3T, 굴소스 1T, 참기름 3T, 통깨 1/2T, 후추 3꼬집

소스볼 , 계량스푼

웍이나 팬을 준비하고 바닥에 양파를 먼저 깔고 느타리 버섯, 부추를 제외한 모든 채소와 불린 목이버섯을 깔아줍니다

웍 , 요리스푼

다름 당면을 올리고 양념에서 2/3 정도 만 고루 뿌려 줍니다
웍이나 팬에 뚜껑을 덮고 중약불에서 4~5분 정도 채소가 익을 정도로 익혀 줍니다
뚜껑을 열고 약불에서 양념 1/3 그리고 부추를 넣고 잘 섞어줍니다
완성된 잡채를 그릇에 담아 요리를 완성합니다

접시

팁-주의사항
볶지 않고 간단하게 찌는 방법으로 만드는 레시피 입니다. 즉석으로 한 번 먹을 양만큼 만들어 드세요^^

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-09

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레시피 작성자About the writer

나유

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

sns sns
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#초간단잡채#잡채요리#당면요리#초간단당면요리#간단잡채#잡채만들기#초스피트잡채
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