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홀라Hola

취나물밥 만들기 /전기압력밥솥으로 취나물밥 만드는법 /봄나물 생취나물 레시피

취나물의 향을 위해, 다진 마늘이나 고기를 제외하고, 아주 간단하게 국간장과 들기름으로만 양념을 했습니다. 굳이 양념장을 안곁들여도 은은한 취나물 향 즐기기 좋네요.
4인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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시든잎을 정리하고 억센 줄기는 제거하고 취나물잎만을 사용합니다. 씻어서 채반에 밭칩니다.

, 채반

취나물 손질법

밥통에 쌀과 찹쌀, 잡곡을 넣습니다.
물을 붓고, 쌀뜨물이 어느 정도 투명해질때까지 깨끗이 씻습니다. (보통 3-4번 정도)
채반에 밭칩니다. 약 20분 정도 건조시킵니다.
소금을 넣은 끓는 물에 취나물을 넣고 데칩니다.

냄비 , 요리젓가락

데친 취나물을 건져냅니다.
찬물에 헹군 후, 채반에 밭칩니다.

채반

물기를 꼭 짭니다.
볼에 취나물을 넣습니다.
국간장과 들기름을 넣고, 골고루 무친 후, 잠시 놔둡니다.

위생장갑

쌀을 담고, 물을 붓습니다. 약 20분 정도 불립니다.
양념한 취나물을 얹습니다.
압력전기밥솥에 넣고, 뚜껑을 닫습니다. "백미"모드로 선택하고, 취사 버튼을 누릅니다.
압력전기밥솥 뚜껑을 열고, 취나물밥을 골고루 섞습니다.

밥주걱

취나물밥을 그릇에 담습니다.

완성그릇

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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