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쌈밥에 넣기 좋은 참치쌈장 만들기(참치고추장볶음)

쌈밥은 칼로리가 높지 않으면서도 맛이 있어서 저녁식사로 먹기 좋은 음식 중 하나인데요. 요즘 해비하지 않게 식사를 하려고 하다보니 쌈밥이 먹고 싶더라고요. 그래서 오늘은 쌈밥에 넣어 먹기 좋은 초간단 참치고추장볶음을 만들어 보았어요.
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 0.5개를 잘게 다져주세요.
대파도 약 한 줌 정도를 잘게 다져서 준비해 주세요.
냄비에 미리 다져놓은 양파와 대파를 넣어 주세요. 그리고 다진마늘 1T를 넣어 주세요.
냄비에 참치 기름만 쪼르르 부어주세요. 야채를 먼저 참치기름으로 볶아줄거예요.
센 불로 야채가 살짝 익을때까지 볶아주세요. 참치기름만으로도 충분히 볶을 수 있어요.
야채가 어느정도 볶아지면 참치를 모두 넣고 고추장도 6T 넣어 주세요.
고추장을 재료들과 잘 섞어 가면서 한 차례 더 볶아 주세요. 이 때 너무 오래 볶으면 탈수도 있기 때문에 살짝만 볶아주었어요.
그리고 여기에 물 약 50ml를 추가해서 촉촉하게 만들어 주세요. 더 볶을거기 때문에 수분이 필요해요.
여기에 달달함을 더해줄 꿀 1.5T를 추가한 후 한번더 볶아주세요.
다 볶아지면 불을 끈 후에 참기름 1T를 넣고 한 차례 섞어 주세요.
여기에 통깨 1T를 추가한 후 한번 더 섞어 주세요.
감칠맛이 좋고 맛있는 참치고추장볶음 완성이에요.

등록일 : 2025-04-06 수정일 : 2025-04-07

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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