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춤추는루나

야채김밥 재료/ 오이 당근 계란김밥 만들기

김밥 속 재료는 어떤 재료를 넣는 냐에 따라 김밥의 이름도 달라지는데요. 참치김밥, 소고기 김밥, 멸치 김밥, 돈가스 김밥 등 이렇게 다양하게 있으니 매일 먹어도 질리지 않을 듯해요. 야채김밥 재료로 당근, 오이를 넣었어요. 여기에 계란 지단을 만들고 햄과 단무지를 넣었어요. 가장 기본 김밥이라고 할 수 있겠어요. 야채김밥 재료 중 시금치를 넣을까? 했는데 시금치는 삶는 과정이 있어 그보다 쉬운 오이를 넣어 주었어요.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
평소에 먹는 쌀을 준비하세요. 씻은 쌀을 밥솥에 담고 다시마 2조각과 물의 양을 맞추어 주세요.

밥솥

취사 버튼을 눌러 밥을 지어 주세요.
갓 지은 밥을 큰 볼에 담고 소금과 깨소금 그리고 참기름을 둘러 섞어 주세요. 김밥용 밥은 너무 질지 않아요 해요. 밥이 뜨거우면 김이 쪼그라들고 터질 수 있으니 따뜻하게 식혀주세요.
야채김밥 만들 시 두 번째로 해야 할 일은 김밥오이 절이는거에요. 오이는 껍질을 제거하고

조리용필러 , 도마 , 조리용나이프

오이손질법

쓴맛이 나는 오이의 양 끝은 잘라내고 세로로 길게 4등분 해준 다음 오이씨를 제거해 주세요. 적당한 두께로 길게 잘라주세요.
설탕 0.5T 오이에 뿌려주고 10~15분 정도 절여주세요.

스푼 , 볼

오이가 잘 절여지면 오이를 구부렸을 때 오이가 뚝! 끊어지지 않고 부드럽게 휘어져요. 절인 후에는 흐르는 물에 헹궈 소금기를 제거해 주세요. 물기를 꼭 짜 놓아요.

채반

당근은 채 썰어 주고 햄도 김밥 크기에 맞게 잘라줍니다.

국내산 제주 구좌 햇 흙당근 (2kg/3kg/5kg/10kg) 중/상/특

단무지는 흐르는 물에 씻어 첨가물을 제거해 주세요.
그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금으로 간을 맞추고, 젓가락으로 달걀을 풀어주세요.

볼 , 조리용젓가락

예열한 팬에 식용유 약간 둘러주고 달걀물을 부어주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 총 2번 나누어서 구워주었어요.

프라이팬

계란지단을 적당한 크기로 잘라주세요.
계란지단을 만든 팬에 식용유 둘러주고 당근과 소금 2꼬집 넣고 당근을 볶아 접시에 담아주세요.
당근을 구운 팬에 햄을 넣고 노릇하게 구워 주면 야채김밥 재료 준비는 끝이에요.
야채김밥 재료인 오이, 당근, 계란, 단무지, 햄 그리고 밥이랑 김도 함께 모아 놓아요.

스텐트레이

김을 김말이에 위에 거친 면이 위로 올라오게 놓고 밥을 얇게 펴주세요.

김밥말이

준비한 재료를 밥 위에 올려주세요. 이때 흐트러지기 쉬운 당근을 먼저 놓아주세요.
김의 아래쪽부터 재료를 감싸면 꾹~ 눌러 말아주세요.
김밥 9줄이 분량이 나와요.

접시

김밥과 칼에 참기름을 살짝 발라준 다음 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어요.

도마 , 조리용나이프

등록일 : 2025-04-05 수정일 : 2025-04-08

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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