고소하고 크리미한 양송이 감자 스프 만드는법

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Tina소울푸드

고소하고 크리미한 양송이 감자 스프 만드는법

양송이 한팩을 다 집어 넣고 스프를 끓이니 양송이 향이 진하네요. 스프를 끓일 때 밀가루를 버터에 볶아 루를 만들어서 농도를 조절해야 하는데 밀가루 루대신 감자를 삶아서 갈아 넣으면 훨씬 간편하더라구요. 감자를 깍뚝썰기해서 전자레인지에 익히면 더 편하구요. 감자를 갈아 넣으니 밀가루보다 건강이나 맛도 훨씬 좋아요. 양송이와 양파를 버터에 볶아 우유와 생크림으로 고소한 맛을 내주면 간단하면서도 고소한 양송이 스프를 만들 수 있어요. 냉장고에 치즈가 남아있는 게 많아서 이것 저것 여러 종류 치즈를 조금씩 넣었더니 더 크리미하고 고소한 스프가 되더라구요. 생크림과 치즈를 듬뿍 넣고 끓여서 고소하고 크리미한 양송이 스프예요. 그릇에 담은 다음 고체 치즈를 갈아 뿌려줘도 좋아요. 아침에 간단한 식사로 먹으니 맛있기도 하고 먹기도 간편해요. 바게트빵이나 식빵을 구워서 곁들여 주면 더 든든한 아침식사가 되요. 양송이 스프를 집에서 끓이면 맘대로 맘껏 양송이를 듬뿍 넣을 수 있어서 더 맛있게 먹었던 거 같아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양송이
10개 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
치즈 30-40g
3-4조각 구매
우유
300ml 구매
생크림우유
100ml 구매
버터
1조각 구매
소금
1/3스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
계량컵
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
스프볼
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노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자를 씻어서 껍질 벗겨 주세요.

감자 손질법

감자는 깍뚝 썰기 해서 전자레인지에 5분 정도 삶아 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 껍질 벗겨 1/2개를 네모네모 썰어 주세요.

양파 손질법

믹서에 우유 200ml 넣고 갈아 주세요. 우유 100ml는 나중에 끓일 때 추가로 넣어 주세요.

믹서기 , 계량컵

냄비에 버터를 한조각 10g 정도 넣고 중강불에서 양파를 넣고 볶아 주세요.

냄비 , 요리스푼

양파가 익으면 양송이 버섯을 넣고 볶아 주세요.

갈아 놓은 감자와 우유 100ml 추가로 넣어요.

치즈와 생크림 우유 100ml 넣어 주세요.

소금 1/3스푼과 월계수잎 넣고 한소끔 끓여 주세요.

국자 , 스프볼

: 밀가루 루대신 감자를 전자레인지에 삶아 갈아 넣으면 영양도 좋고 더 간편하게 맛도 더 고소하고 농도도 걸쭉하게 만들 수 있어요.

양송이감자스프 관련 상품

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-03

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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