계란탕 (계란탕맛있게 끓이는 방법)

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ariel1007

계란탕 (계란탕맛있게 끓이는 방법)

몽글몽글 계란 비주얼 잘 내면서 끓이는 방법을 알려드립니다 담백하고 해장에도 좋은 계란탕으로 아침식사대용으로도 좋습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
물
1.5리터 구매
코인육수
2개 구매
참치액
3스푼 구매
후춧가루
4톡 구매
소금 약간
구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1.5리터를 붓고 코인육수 2개를 넣은 후 센불에서 끓여준다

센불

대파 1/2대와 양파 1/2개는 비슷한 길이로 채 썰고 청양고추 1개는 어슷 썰어준다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

계란 4개는 곱게 풀어준다

볼 , 요리젓가락

국물이 끓으면 썰은 대파와 양파를 넣고 끓여준다

중불

국물이 끓으면 계란을 냄비주변으로 돌면서 부어준다

중불

계란을 붓고 젓지말고 그대로 익힌다

계란이 익으면서 몽글몽글 올라오면 참치액 3스푼을 넣어준다

중불

마지막에 청양고추와 후춧가루 톡톡톡톡 넣어주고 간은 취향에 따라 소금으로 맞춰준다

중불

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등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#계란국 #계란탕 #계란반찬 #계란요리 #아침국 #초간단 #초스피드 #국레시피 #아침식사대용 #해장국

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