시금치무침 만드는법/ 시금치 보관법 손질 시금치나물무침

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춤추는루나

시금치무침 만드는법/ 시금치 보관법 손질 시금치나물무침

제철 시금치는 단맛이 있기 때문에 데쳐서 간장과 참기름에 무쳐만 주어도 맛있는 나물 반찬이 되어요. 시금치 손질과 시금치 보관법 and 시금치무침 만드는 법까지 자세히 알려드릴게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[시금치손질 및 데치기]

식초
1 구매
굵은소금
0.5 구매

조리도구

믹싱볼
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조리용나이프
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채반
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냄비
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스푼
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지퍼백
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니트릴장갑
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찬기
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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시금치 뿌리 부분을 살리고 싶다면 뿌리 끝을 살짝 잘라내주세요.

시금치손질법

뿌리 주변의 흙과 이물질을 칼로 긁어내어 깨끗하게 다듬어 주세요. 뿌리에는 영양소가 많으므로 가능한 한 사용하는 것이 좋아요.

조리용나이프

시금치를 물에 담가 주고 식초 한 스푼 떨어드려 5분 정도 담가 놓아준 후 여러 번 헹구어 흙을 제거해 주세요.

채반에 밭쳐 물을 제거합니다.

시금치가 잠길 정도로 냄비에 충분한 물을 부어주고 끓여주세요. 소금 0.5T

냄비 , 스푼

팔팔 끓는 물에 시금치를 넣어요. 골고루 익을 수 있게 수저로 시금치를 뒤적거려주세요.

너무 오래 데치면 시금치가 물러질 수 있으니 20초 ~ 30초 정도 데쳐요.

바로 찬물에 헹궈 열기를 빼주세요. 손으로 살짝~ 짜 주세요.

생 시금치는 지페백이나 밀폐 용기에 담아 김치 냉장고 속 야채 칸에 보관하면 약 3~5일 정도 신선함을 유지할 수 있어요.

데친 시금치는 소분하여 지퍼팩에 담아요 이때 물을 약간 넣어 주고 공기를 빼서 밀봉해 주세요. 냉동된 시금치는 해동 후 나물 무침보다는 국이나 찌개 요리 등에 사용하는 것이 좋아요.

국간장, 참치 액, 깨소금 1T/ 들기름 2T 시금치나물무침 만들어 줄 볼에 시금치와 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

니트릴장갑

: 계량 : 밥숟가락

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#시금치 #시금치나물 #나물무침 #시금치손질 #시금치보관 #아이반찬 #채소반찬

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