저속 노화 식단 정희원 교수님 두부 김 무침 만들기

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저속 노화 식단 정희원 교수님 두부 김 무침 만들기

정희원 교수님의 저속노화 레시피에 나온 두부 김 무침이에요! 알싸한 대파와 고소한 두부 그리고 김이 잘 어울려요. 맛있는데 배부른데 먹고 나서 소화도 잘되는 건강식이에요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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키친타월
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체
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조리순서Steps

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대파는 2/3 준비해서 작게 쏭쏭 썰어주세요. 대파는 초록 부분보다는 알싸한 맛을 내는 흰 부분을 사용해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

두부는 수분이 많은 찌개용 두부보다는 부침용 두부를 사용해 주세요. 유튜브에서는 키친타월에 물기를 빼고 으깨줬는데 채망에 바로 두부를 으깨면 두부가 으깨지면서 수분이 빠져서 편해요.

키친타월 , 체

김밥 김은 봉투에 넣어 손으로 으깨주세요. 김밥 김이 없다면 조미김을 사용하고 양념의 양을 반으로 줄여주세요!

위생비닐백

으깬 두부와 대파 그리고 김을 그릇에 담고 진간장 1스푼, 참치 액젓 1스푼, 참기름 1스푼 넣어주세요. 다 넣고 섞은 뒤 간을 보시고 간이 살짝 부족하다면 소금을 조금만 넣어주세요.

: 유튜브에서는 연두를 넣었는데 저는 연두가 없어서 진간장과 참치 액젓을 넣었어요! 참치 액젓도 연두처럼 감칠맛을 나게 해서 무치고 먹었을 때 맛있었어요.

두부김무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-27 수정일 : 2025-03-28

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#두부 #김 #대파 #두부김무침 #저속노화 #정희원교수 #저속노화레시피 #다이어트두부

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