톳나물 까나리액젓 무침

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톳나물 까나리액젓 무침

오독오독 씹히는 맛이 최고인 톳나물은 입맛 없을 때 입맛을 돋우는 반찬으로 비벼 먹으면 더 맛있어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳나물
1팩 구매
까나리액젓
3스푼 구매
매실액
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
쪽파
5줄기 구매
양파
50g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
약간 구매
생강가루
약간 구매

[톳 데칠 때]

굵은소금
1/2스푼 구매

조리도구

쟁반
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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톳나물 1팩을 준비해요.

톳 1팩

억센 줄기는 자르고 다듬어 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 찬물에 담갔다 채반에 건져 물기를 제거해요.

굵은소금 1/2스푼

믹싱볼 , 채반 , 냄비 , 조리주걱

쪽파는 적당한 길이로 자르고 양파는 채 썰어서 넣고, 고추는 어슷하게 썰어 넣어요.

쪽파 5줄기, 양파 50g, 청양고추 1개, 홍고추 약간

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

쪽파 손질법

다진 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 통깨 1스푼을 넣어주세요.

까나리 액젓 3스푼을 넣습니다.

매실액을 1스푼 넣어주세요.

설탕 1/2스푼도 넣어줍니다.

양념을 잘 버무려주세요.(양파가 늦게 들어갔는데 미리 넣어서 같이 버무려줍니다.)

생강가루를 넣어서 무쳐주면 맛있는 톳나물 완성입니다.

통깨 약간.

오독오독 씹히는 맛이 최고인 톳나물은 입맛 없을 때 입맛을 돋우는 반찬으로 비벼 먹으면 더 맛있어요.

톳나물까나리액젓무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-26

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#해초나물 #톳나물

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