파절이 만드는법 삼겹살 파절이 양념장 레시피

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나유

파절이 만드는법 삼겹살 파절이 양념장 레시피

삼겹살에 빠지면 안되는 반찬이 파절이죠~ 집에서 간단하게 바로 버무려 먹는 파절이 레시피 입니다. 족발, 보쌈, 삼겹살, 목살 어느 고기에도 곁들이기 좋은 반찬입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
2대 구매
콩나물
100g 구매

[부재료(양념)]

고춧가루
1T 구매
진간장
2T 구매
2배식초
1.5T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매
파채칼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

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▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파 2대, 콩나물 100g 씻어 준비합니다. 콩나물은 끓는물에 3~4분 정도 삶아 찬물에 씻어 줍니다

파는 배를 반으로 가르고 돌돌 말아서 2mm 간격으로 썰어서 파채를 만들어 줍니다

도마 , 조리용나이프 , 파채칼

파채칼 등 간단한 도구를 사용하시는 걸 추천 합니다

파채와 데쳐 식힌 콩나물을 믹싱볼에 담아 줍니다

파절이 양념을 넣어 줍니다 양념_고춧가루 1T, 진간장 2T, 2배식초 1.5T, 설탕 1T 넣고 설설 버무립니다

참기름 1T, 통깨 1T 넣고 한 번더 버무립니다

삼겹살과 너무 궁합이 잘 맞는 파절이 레시피 완성입니다

: 파절이 버무릴 때 힘을 빼고 설설 무쳐주세요~ 숨이 죽을 수 있어요

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등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-26

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

sns

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요리 후기 1

꽃필영 2025-03-27 11:15:48

따라하기 쉬워요. 맛도 넘나 맛있구요. 콩나물없이 묻혀서 겹산이랑 먹었는데 너무 궁합이 잘맞네요. 담에도 또 해먹을려구요. 감사합니다. ^^

쉐프의 한마디2025-03-27 12:10:34

대파만 무침해도 맛있죠~ 저는 다음에는 삼겹을 굽고 그위에 파절이 넣어 같이 조리 듯 해보려고요 맛있어서 다행입니다^^

댓글 0

#삼겹반찬 #파절이 #파절이무침 #파절이양념장 #파절이레시피

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