단감무생채만들기 제철 단감 무 요리 단감무생채 샐러드 레시피 feat. 최요비 정계임님 레시피

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단감무생채만들기 제철 단감 무 요리 단감무생채 샐러드 레시피 feat. 최요비 정계임님 레시피

남편 지인분이 단감을 선물로 주셔서, 제철 단감으로 어떤 요리를 할까 하다가, 최요비 정계임님 레시피를 참조해서 단감무생채를 만들어보았어요. 기존에 단감생채는 몇 번 해보았지만, 단감생채가 먹다보면 달아서 어느 순간 물리는 면이 아쉬웠는데, 요 단감무생채 레시피는 물리지 않아요. 단감무생채는 달콤하지만 약간 무르고 질릴 수 있는 단감 특유의 식감을 시원하면서 식감있는 무로 변화를 줄 수 있어서 아주 괜찮았어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

니트릴장갑
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도마
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조리용나이프
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볼
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위생장갑
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접시
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조리순서Steps

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단감 껍질을 벗긴 후, 떫은맛이 나는 단감의 심 부분도 제거한 후, 단감을 채썹니다.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

무도 채썹니다.

무와 단감에 소금을 넣고 골고루 무친 후, 잠시 놔둡니다.

볼 , 위생장갑

설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 환만식초, 깨소금을 넣고 골고루 버무립니다.

단감무생채 관련 상품

등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#단감무생채 #단감요리 #무요리 #비타민C #노화방지

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