[반찬 만들기] 20분이면 완성되는 청경채 볶음 만드는 법 #청경채 요리 #쉬운 요리

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랑가

[반찬 만들기] 20분이면 완성되는 청경채 볶음 만드는 법 #청경채 요리 #쉬운 요리

청경채 좋아하지 않는 저도 잘 먹는 레시피입니다 반찬으로 만들었지만 술안주로도 어울립니다 청경채 볶음은 만들기 어렵지않으니 한번 만들어 보세요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
350g 구매
굵은소금
1/2-1큰술 구매
전분
1작은술 구매
물
1작은술 구매
식용유
1-2큰술 구매
다진 마늘
1/2 구매
다진 페페론치노
1/2큰술 구매
굴소스
1-2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
채반
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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청경채(300g)를 반으로 자르거나 4등분 합니다

도마 , 조리용나이프

청경채 손질법

끓는 물에 굵은소금(1/2~1 큰술)을 넣고 소금이 녹을 때까지 저어줍니다

냄비 , 요리스푼

청경채를 약 1분간 데칩니다

청경채를 흐르는 물에 헹군 후 물기를 뺍니다

전분(1 작은술)과 물(1 작은술)을 섞습니다

프라이팬에 식용유(1-2 큰술)을 두르고 다진 마늘(1/2 큰술)과 다진 페페론치노(1/2 큰술)를 넣어줍니다

약 1분 정도 약한불에 볶아줍니다

프라이팬에 청경채를 넣고 약 1분간 볶습니다

굴소스(1~2 큰술)를 넣어 간을 합니다

전분물을 살짝 다시 섞어 붓습니다

약 1분간 저어가며 볶아줍니다

: * 1분 이상 청경채를 데치면 청경채가 물러집니다 그러니 데치는 시간은 꼭 지켜주세요 * 페페론치노 대신 말린 고추를 가위로 잘라 사용해도 되고 청양고추를 사용하셔도 됩니다 * 굴소스 대신 양조간장(1-2 큰술)과 설탕(1/2 큰술)을 사용하셔도 됩니다

청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-23 수정일 : 2025-03-24

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#청경채 #볶음요리 #굴소스 #페페론치노 #마늘 #반찬만들기 #술안주 #식이섬유 #변비개선

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