봄나물 두릅 초밥 만들기

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봄나물 두릅 초밥 만들기

두릅은 봄에만 먹을 수 있는 향긋한 나물이에요 조금 색다른 방법으로 먹고 싶어서 만들어봤어요

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

땅두릅
200g 구매
밥
300g 구매

[초밥 단촛물]

설탕
1T 구매
식초
2T 구매
소금
0.5T 구매

[초밥 양념장]

고추장
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
식초
1T 구매
설탕
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
야채탈수기
구매
키친타올
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매
주방가위
구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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드룹은 시든 잎이나 상태 안좋은 부분은 제거해주고 흐르는 물에 여러 번 세척하면서 흙을 제거해주세요

두릅 손질법

냄비에 물을 넉넉히 받고 0.5T 소금을 넣어주세요

냄비 , 스푼

두릅을 1분 ~1분 30초 정도 데쳐주세요

제가 사용한 두릅은 땅두릅이라서 1분 30초 데쳤어요

야채탈수기에 물기를 제거해주세요

야채탈수기

키친타월을 깔고 두릅을 올려주세요

키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제해주세요

설탕 1T를 넣어주세요

소스볼 , 숟가락

식초 2T를 넣어주세요

소금 0.5T를 넣어주세요

단초물 양념을 밥에 넣고 비벼줍니다

믹싱볼 , 숟가락

밥을 먹기좋은 사이즈로 뭉쳐서 만들어 줍니다

식초 1T, 설탕 1T, 고추장 1T, 다진마늘 0.5T를 넣고 초밥 양념장을 만들어줍니다

초밥에 양념장을 적당량 올려주세요

데친 두릅을 초밥위에 적당한 사이즈로 잘라서 올려주세요

구운김을 잘라주세요

초밥에 예쁘게 둘러주세요

두릅초밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-23 수정일 : 2025-03-24

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건강한 재료와 건강한 집밥을 소개합니다.

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#두릅 #두릅데치기 #봄나물 #제철요리 #제철나물 #두릅초밥 #초밥 #간단요리 #나물 #두릅손질

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