양파잼 만들기 /발사믹양파조림 레시피/ 양파볶음 만드는법/ 양파 요리

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양파잼 만들기 /발사믹양파조림 레시피/ 양파볶음 만드는법/ 양파 요리

오늘은 몸에 좋은 양파잼 한번 만들어 봤어요 잼이라해도 되고 양파 조림이라고 해도될꺼 같은데 조림 이라고 하기에는 너무 걸쭉하기도 해서 잼에 가까운거 같아요 양파자체가 단맛이 있어서 잼으로 만들면 은근 잘어울려서 집에 양파있으면 소량이라도 꼭하번 만들어드셔보세요

아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
490g 구매
올리브유
2.5스푼 구매
버터
18g 구매
설탕
5스푼 구매
발사믹식초
5스푼 구매
소금
3꼬집 구매
매실청
2스푼 구매
발사믹그레이즈
2.5스푼 구매
레몬즙
1.5작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파는 채썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 양파 버터 식용유 넣고 달달 볶아주세요

프라이팬 , 요리젓가락

양파는 카라멜라이징해주세요

양파 색이 변했을때 설탕, 발사믹식초, 소금넣고 게속 볶아주세요

계속 볶아주면서 졸여주세요

수분이 적당히 날아 갔을때 매실청, 발사믹그레이즈 넣고 볶아주세요

완전 다 족여 졌을때 마지막으로 레몬즙 넣어주시면 완성입니다

양파잼은 만들어 두시면 정말 활용할수 있는곳이 많아요 샌드위치, 스테이크, 피자, 빵 위에 그냥 올려서만 먹어도 훨씬 맛이 살아나요

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등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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#양파잼 #만능잼 #영양잼

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