명란 솥밥 레시피 명란 요리 솥밥 냄비밥

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빵식이

명란 솥밥 레시피 명란 요리 솥밥 냄비밥

명란은 특유의 짭조름한 감칠맛 덕분에 밥과 환상적인 궁합을 자랑하는 식재료에요~

3인분 20분 이내 초급

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쪽파 5줄~ 송송 썰어주기

도마 , 조리용나이프

쪽파 손질법

버섯은 원하는 걸로 썰어주세요 저는 팽이버섯, 표고버섯 사용했어요

냄비에 올리브오일과 버터 1조각을 넣고

송송 썰어둔 버섯 모두 넣고 쯔유 1스푼과 함께 볶아주세요

30분 불린 쌀 250ml와 (약 2인분) 물 260ml 넣어주세요

센 불에 끓이다가 바글바글 끓기 시작하면

약불에 줄인 후 뚜껑을 덮고 약 12~13분간 끓여주세요

중간에 궁금해서 뚜껑을 열다 보면 수분이 금세 빠져나가 밥이 탈 수 있어요 뚜껑 열지 말기!

12~13분 뒤에 가스불은 끄고 송송 썬 쪽파와 칼집 낸 명란을 올려주세요

뚜껑을 닫고 10분간 뜸 들여주세요

먹기 전에 노른자 하나 툭 까서 올려주세요

쪽파 1줄기 + 청양고추 1개 + 고춧가루 0.5 스푼 + 참기름 1스푼 + 통깨 1스푼 넣고 간장은 잠길 만큼 부어주세요

노른자 톡 터드려서 모든 재료가 함께 어우러지도록 간장소스와 함께 슥슥 비벼 먹으면 돼요

명란솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#명란 #명란젓 #명란요리 #명란솥밥 #명란냄비밥 #솥밥 #냄비밥 #명란솥밥레시피 #솥밥레시피 #솥밥만드는법

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