미나리부침개 미나리오징어전

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미나리부침개 미나리오징어전

막걸리 안주로 딱 좋은 미나리오징어전 입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
100g 구매
오징어
1마리 구매
달걀
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

부침가루
1.5T 구매
튀김가루
1.5T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
거품기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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부침가루(1T), 튀김가루(1T)에 달걀(1개)넣고 물 조금씩 부으며 반죽해요

주르륵~ 흐르는 정도면 딱 좋아요

오징어(1마리) 썰어넣고.. 오징어는 껍질 벗기고 사용해요

도마 , 조리용나이프

5cm 정도 길이로 썬 미나리도 넣어요 미나리는 잎 부분 사용해요

미나리 손질법

홍고추(1/2개), 청양고추(1개) 썰어넣고 잘 섞으면 반죽 완성~

달군 팬에 오일 넉넉히 둘러주고 반죽을 얇게 펼친 후 굽굽해요

흔들흔들~ 흔들어보고 움직이면 뒤집어요 뒤집개로 눌러주며 펼쳐주고.. 다시 한 번 뒤집고 또 뒤집으면 부침개 완성~

뒤집개 , 접시

미나리오징어전 관련 상품

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#부침개 #미나리전 #미나리오징어전 #막걸리안주

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