당근 단호박 양파스프/ 당근 단호박스프 만들기/ 우유 당근 양파스프 레시피

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로즈마리

당근 단호박 양파스프/ 당근 단호박스프 만들기/ 우유 당근 양파스프 레시피

안녕하세요 로즈마리입니다 쌀쌀한 날씨에 아침식사 어떤 거 드시나요? 아침에 당근, 단호박, 양파를 맛있게 드시는 레시피 소개해 드릴게요 그동안은 양파를 볶는 수프 레시피 알려드렸는데 오늘은 볶지 않고도 단맛을 끌어 올리는 초간단 당근 단호박 양파 수프 만드는 법 알려드릴게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매
양파
1개 구매
단호박
1/4개 구매
슬라이스치즈
2장 구매

[양념]

소금
1/2t 구매
후추
1/2t 구매
우유
3컵 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근 1개, 양파 1개, 손질한 단호박 1/4개 준비해 줍니다

당근, 단호박, 양파

단호박은 손질된 제품 사셔도 되고 손질하셔도 됩니다 저는 미리 손질해서 소분해서 냉동해서 꺼내 썼어요

당근은 적당하게 썰어줍니다

당근

당근 손질법

양파도 적당하게 썰어줍니다

양파

전부 믹서에 갈아주기 때문에 잘게 썰지 않으셔도 됩니다

양파 손질법

단호박은 얼어있는 채로 그대로 사용했어요

냉동단호박

썰어 놓은 야채를 에어프라이어용 유선지에 다 담아줍니다 오늘은 야채를 볶지 않고 에어프라이어를 사용해서 구워서 단맛을 끓어올려줄 거예요

당근, 단호박, 양파

올리브유를 골고루 뿌려줍니다 에어프라이어에 넣고 190도 15분 돌려줍니다

당근, 단호박, 양파

에어프라이어

에어프라이어 190도 15분

구워진 야채를 믹서에 담아줍니다 벌써 달콤한 냄새가 올라옵니다 우유는 3컵 준비합니다 믹서에 우유를 부어줍니다 믹서에 당근 단호박 양파 우유 넣어서 부드럽게 갈아주어요

당근, 단호박, 양파, 우유

농도는 조금 묽은듯해야 끓였을 때 농도가 맞아요

냄비에 넣고 끓여줍니다 야채는 이미 다 익었기 때문에 가볍게 끓여주신다고 생각하시면 됩니다

당근, 단호박, 양파, 우유 간것

우유를 끓이면서 바닥에 눌어붙을 수 있으니 잘 저어가며 끓여주세요

치즈를 넣어주면 풍미가 올라오고 깊은 맛이 납니다 저는 슬라이스치즈를 썼는데 치즈는 원하는 데로 쓰시면 됩니다 소금과 후추로 간하면 완성입니다

치즈

치즈를 넣으면 농도가 잡혀서 꾸덕꾸덕해지네요

플레이팅- 스프그릇에 당근 단호박 양파 수프 넣고 파슬리가루로 뿌려줍니다

당근단호박스프

: 담백하고 달달하고 맛도 있고 속도 편한 수프예요 아침식사 메뉴로 추천드립니다 빵을 곁들이시면 훌륭한 브런치가 되고 수프만으로도 건강식으로 맛있게 드실 수 있을 거예요~

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등록일 : 2025-03-16 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~건강한 밥상과 실속있는 레시피로 함께 하겠습니다. 유용한 요리팁과 건강한 식단을 공유하고 나누는 공간으로 가꾸어 나가겠습니다~감사합니다^^

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