명란 새우 계란 국 끓이는 법/ 아침 국 계란탕 만들기 요리 레시피

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배고픈엄마

명란 새우 계란 국 끓이는 법/ 아침 국 계란탕 만들기 요리 레시피

명란젓을 가위로 잘게 자르고 냉동실 흰 다리 새우는 해동해 씻어 칼등으로 으깨 다지고 대파 흰 부분을 송송 썰어 넣고 계란과 함께 고르게 풀어 준 후 팔팔 끓는 다시마 멸치 육수에 붓고 덩어리 지지 않게 고르게 저어 끓이면 끝~ 아침에 빠르게 끓이기 편하고 한 그릇 먹으면 든든한 아침 국 계란탕 계란 국입니다. 매운 음식과 함께 먹어도 좋아요.

아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
50g 구매
새우 100g
4마리 구매
대파
1대 구매
다시마멸치육수
3컵 구매
국간장
1큰술 구매
계란
3개 구매
소금
3꼬집 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매
주방가위
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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흰 다리 새우 4 마리.... 100g을 칼등으로 으깨 다져 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

새우 손질법

명란젓 50g을 그릇에 담고 가위로 잘게 잘라 주었습니다.

볼 , 주방가위

명란젓 손질법

그릇에 다진 새우와 명란젓을 담고 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 송송 썰어 담아 줍니다.

그리고 계란 3개, 소금 3꼬집, 후추 약간을 넣고 고르게 잘 섞어 줍니다.

요리젓가락

냄비에 다시마 멸치 육수 3 컵을 붓고 국간장 1 큰 술을 넣고 끓여 줍니다.

냄비 , 숟가락

그리고 국물이 고르게 팔팔 끓으면 준비한 계란을 몽땅 부어 줍니다.

그리고 덩어리 지지 않게 고르게 저어주면서 끓여 줍니다.

그리고 마지막으로 송송 썬 대파 초록부분과 후추 약간을 넣어 줍니다.

국자 , 국그릇

계란탕 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-14

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배고픈엄마

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#명란새우계란국 #계란탕

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