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집밥메뉴 자취요리 간단 자취반찬 미역줄기볶음 미역줄거리볶음

오독 오독 씹는 식감이 매력적인 가성비 좋은 자취생반찬 미역줄기볶음입니다^^*

3인분 15분 이내 초급

[재료]: 염장 미역줄기 400g , 당근 50g , 식용유 1.5스푼

[양념]: 다진마늘 1스푼 , 맛술 1.5스푼 , 양조간장 0.5스푼 , 황설탕 1/2티스푼

[마무리 양념]: 참기름 1스푼 , 깨소금 1스푼 , 후추 약간

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재료 준비해 주세요~

미역줄기 소금은 물에 두세번 헹궈내고
20~30분 정도 물에 담가 짠기를 빼 주세요~

너무 오래 담가두면 싱겁고 미역줄기가 불어 식감도 안 좋더라구요!

당근은 채 썰어 주세요~

당근은 비주얼 담당이라 패쓰해도 되고
양파 있으면 양파 넣어도 좋습니다

찬물에 담가 둔 미역줄기는 물에 한번 더 헹궈 체에 받쳐 물기 빼고
너무 길면 먹기 불편하니 가위로 몇번 잘라 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유 1.5스푼 두르고 다진마늘 1스푼 넣고 볶아 마늘향이 올라오면
미역줄기 넣고 3분 정도 볶아 기름코팅이 되면 당근을 넣고 1분 정도 더 볶아 주세요~

맛술 1.5스푼, 양조간장 0.5스푼,
황설탕 1/2티스푼을 넣고 1분 정도 더 볶아 주세요~

설탕이 약간 들어가면 짠맛도 잡아주고 감칠맛도 좋더라구요~

불을 끄고 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간을 넣어 주세요~

여열로 한번 더 볶아 마무리하면 미역줄거리볶음 완성!

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-13

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#미역줄기볶음 #미역줄기볶음요리 #미역줄거리볶음 #자취반찬 #반찬 #간단반찬 #가성비반찬 #밑반찬 #자취요리 #자취생반찬

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