집밥메뉴 /자취요리 / 간단 자취반찬/ 미역줄기볶음 /미역줄거리볶음

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쿡따라

집밥메뉴 /자취요리 / 간단 자취반찬/ 미역줄기볶음 /미역줄거리볶음

오독 오독 씹는 식감이 매력적인 가성비 좋은 자취생반찬 미역줄기볶음입니다^^*

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
400g 구매
당근
50g 구매
식용유
1.5스푼 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
맛술
1.5스푼 구매
양조간장
0.5스푼 구매
황설탕
1/2티스푼 구매

[마무리 양념]

참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
조리용가위
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
구매
계량스푼
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찬기
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

미역줄기 소금은 물에 두세번 헹궈내고 20~30분 정도 물에 담가 짠기를 빼 주세요~

너무 오래 담가두면 싱겁고 미역줄기가 불어 식감도 안 좋더라구요!

미역줄기 손질법

당근은 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

당근은 비주얼 담당이라 패쓰해도 되고 양파 있으면 양파 넣어도 좋습니다

당근 손질법

찬물에 담가 둔 미역줄기는 물에 한번 더 헹궈 체에 받쳐 물기 빼고
너무 길면 먹기 불편하니 가위로 몇번 잘라 주세요~

채반 , 조리용가위

팬이 뜨거워지면 식용유 1.5스푼 두르고 다진마늘 1스푼 넣고 볶아
마늘향이 올라오면 미역줄기 넣고 3분 정도 볶아 기름코팅이 되면 당근을 넣고 1분 정도 더 볶아 주세요~

궁중팬 , 조리용스푼

맛술 1.5스푼, 양조간장 0.5스푼, 황설탕 1/2티스푼을 넣고 1분 정도 더 볶아 주세요~

설탕이 약간 들어가면 짠맛도 잡아주고 감칠맛도 좋더라구요~

불을 끄고 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간을 넣어 주세요~

여열로 한번 더 볶아 마무리하면 미역줄거리볶음 완성!

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-14

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#미역줄기볶음 #미역줄기볶음요리 #미역줄거리볶음 #자취반찬 #반찬 #간단반찬 #가성비반찬 #밑반찬 #자취요리 #자취생반찬

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