Name: 한식 샐러드드레싱, 고추장드레싱 만들기, 고추장 드레싱 봄동ㆍ사과 샐러드 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings

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집밥쟁이

한식 샐러드드레싱, 고추장드레싱 만들기, 고추장 드레싱 봄동ㆍ사과 샐러드 만들기

각종 야채와 과일로 넣어 자연 그대로 섭취할 수 있어 건강에 최고인 샐러드~
그런 샐러드와 짝꿍인 드레싱을 집에 있는 고추장으로 간단하고 쉽게 만드는 레시피다. 고추장레시피는 한식과 정말 잘 어울리고 어떤 채소에도 다 잘 어울린다. 또, 시중에 파는 드레싱보다 당도 낮고 첨가제도 들어가지않아 건강에도 참 좋다.

3인분 15분 이내 아무나

[주재료]: 봄동 잎 20장 정도, 사과 1개

[양념 및 소스재료]: 고추장 1T, 사과식초 3T, 다진마늘 1T, 꿀 1T(듬뿍), 참기름 1T반, 들기름 1T반, 깨소금(깨가루) 1T

조리순서Steps

제일먼저, 깐마늘4~5알정도 다져서, 다진마늘 1스푼 정도 만들어 준다. 마늘은 너무 많이 넣지 않도록 한다. 밥숟가락으로 깍아서 한스푼이면 된다.

다진마늘을 드레싱 만들 볼에 담고, 사과식초 3스푼 넣어주고, 그대로 10~15분정도 재워 둔다. 마늘의 강한향과 맵고 아린맛을 완화시켜주기 위함이다.

그다음, 꿀 듬뿍 한스푼, 고추장 한스푼, 참기름 한스푼반, 들기름 한스푼반, 깨소금 한스푼 넣어주고, 골고루 재료들이 잘 어우러지게 충분히 섞어 주면 고추장드레싱 완성이다. 집집마다 고추장 염도가 다르므로, 간을 보고 짜면 생수를 1~2스푼 넣어 간을 맞추면 된다. 이렇게 만든 고추장 드레싱은 바로 샐러드에 넣어 먹어도 되고, 냉장고에 두고 먹어도 된다. 냉장고에 두었다 먹을때는 숟가락으로 잘섞어 준 다음 사용한다.

고추장드레싱 봄동 사과 샐러드는, 깨끗히 씻은 봄동잎 20장정도를 손으로 듬성듬성 찢어준다.

사과는 0.3cm정도 두께로 먹기좋은 크기로 자른다.

봄동과 사과를 골고루 섞어. 샐러드볼에 담는다.

만들어둔 고추장드레싱을 숟가락을 이용해 골고루 올려 주면 완성이다.

: ♡고추장드레싱은 모든 제철채소와 과일에 잘 어울린다. 상추,오이,토마토,미나리,깻잎,배추,사과,배,감,돌나물등...
♡ 기름은 들기름만 3스푼, 참기름만 3스푼 넣어도 되고, 샐러드용 엑스트라버진 올리브오일 3스푼으로 넣어 주어도 된다.

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

집밥쟁이

가족을 위해 음식을 만들때 행복을 느끼는 집밥쟁이 랍니다.

#고추장 #샐러드 #샐러드드레싱 #초간단.저속노화 #다이어트

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