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감자 제육볶음

단짠에 매콤한 맛이 매력적인 제육볶음입니다. 쫀득한 감자를 넣어 푸짐하게 볶았는데요. 포슬포슬 감자와 매콤한 불고기! 밥도둑이 따로 없답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념장 재료를 넣고 고기양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

1. 돼지고기는 뒷다리살을 사용했어요.
2. 먹기 좋게 자른 후 돼지고기 양념에 넣고 조물조물하여 10분간 재워 주세요.
감자는 0.5cm 두께로 동그랗게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파는 가늘게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

팬에 기름을 두 바퀴 두르고 밑간한 돼지고기와 감자를 넣어 주세요.

볶음팬 , 요리스푼

채 썬 양파와 물 1/2컵을 부어주세요.
1. 감자가 익을 때까지 뒤적여가며 볶는듯 끓여 주세요.
2. 물이 졸아들고 감자가 익었으면 불을 끄고 마지막에 통깨를 뿌려 주세요.
따뜻할 때 접시에 담아 완성합니다.

접시

팁-주의사항
볶을 때 물을 약간 부어 주면 감자를 빠르고 촉촉하게 익힐 수 있어요.

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

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