[우동] 딱 휴게소 우동 국물맛이에요~

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싱글의한끼

[우동] 딱 휴게소 우동 국물맛이에요~

휴게소에서 먹는 심플(?)한데 감칠맛 나는 우동 국물은 어찌 만드나 궁금했는데... 만들고 나니 똑같은 거 있죠~^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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계량컵
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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요리젓가락
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채반
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노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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500ml의 물에 가쓰오우동장국을 비율에 따라 넣어 줍니다.

냄비 , 계량스푼

사각어묵 한 장을 5mm 두께로 썰어 넣고 함께 푹 끓입니다.

도마 , 조리용나이프

충분한 양의 물을 끓이고 물이 끓으면 우동면을 넣고 포장에 있는 시간과 방법대로 삶아줍니다.

요리젓가락

삶은 면은 체에 건져둡니다.

쑥갓, 유부와 아지타마고 같은 고명을 취향껏 준비합니다.

쑥갓 손질법

우동면을 그릇에 담고 어묵과 국물을 부어줍니다. 참고로, 우동면이 많이 식었다면 토렴해 주는 게 좋습니다~

마지막으로 취향껏 고명을 올려 완성합니다.

: 사각어묵이 들어가면 간이 추가되는 거나 마찬가지라 가쓰오장국은 조금 싱겁게 넣으셔도 됩니다 :)

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등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#우동 #휴게소우동 #우동국물내기 #우동국물재료 #우동장국추천

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