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다시봄

김두부조림

매번 먹는 두부조림을 오늘은 김을 돌돌돌 말아서 튀기듯 구워낸 김두부에 양념장을 넣어서 만든 김두부조림을 만들었습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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김두부조림을 소개합니다.
두부,청양고추,홍고추,양파,김밥용김을 준비합니다.
청양고추와 홍고추는 어슷어슷하게 썰어주고, 양파는 송송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

두부1모는 먹기좋은 크기로 잘라준후 키친타올을 이용해서 최대한 물기를 모두 제거해주세요.

키친타올

김을 반으로 잘라서 바닥에 깔아준후 두부를 돌돌돌 말아주세요.

주방가위

감자전분을 이용해서 양면 모두 골고루 발라주세요.
후라이팬에 기름을 두른후 두부를 모두 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

프라이팬 , 요리스푼

양념장을 미리 만들어주세요.

소스볼 , 숟가락

미리 만들어둔 양념장을 두부위에 넉넉하게 올려준후 졸여주세요. 어슷하게 썰어놓은 청양고추와 홍고추도 함께 넣어서 졸여주세요.
김두부조림이 완성이 되었습니다.

접시

팁-주의사항
두부조림을 할때는 최대한 물기를 제거하는것이 포인트 입니다. 김밥용김을 이용해서 두부를 말아주어야 하기때문에 최대한 물기를 제거한후 두부를 사용하는것이 요리팁 입니다.

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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#만개의레시피#만개의쉐프#김두부조림#두부조림#밑반찬#밑반찬추천#초간단
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