두부 소보로 매콤 두부 소보로 다이어트 두부 두부 소보로 덮밥

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르미엄마

두부 소보로 매콤 두부 소보로 다이어트 두부 두부 소보로 덮밥

안녕하세요? 제가 요즘 건강에 대한 관심도 급 많아졌고 다이어트도 해야 해서 최대한 살이 덜 찌고 포만감을 느낄수 있는 음식에 관심이 많습니다. 그래서 두부 소보로를 만들어 보았습니다. 저는 매콤한 음식을 좋아하기 때문에 두부 소보로를 약간 매콤하게 만들어서 청양고추를 추가하거나 다양한 야채와 함께 먹을 계획이라 양을 좀 넉넉하게 만들었습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
800g 구매

[양념]

조리도구

채반
구매
면보
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웍
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조리주걱
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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재료준비
*계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.

두부 수분 제거하기 - 두부는 씻은 후 면보를 이용하여 수분을 완전히 제거해 줍니다. 수분 제거가 잘 되어야 볶는 시간을 줄일수 있습니다.

채반 , 면보

두부 볶기 - 웍에 수분을 제거한 두부를 넣고 두부의 수분이 완전이 날아가서 포슬포슬 해 질 때까지 중불에서 볶아 줍니다. 두부가 눌지 않게 잘 저어 주셔야 합니다. 저는 20분 좀 넘게 볶았습니다. 두부의 수분이 날아가면 옅은 갈색빛이 돕니다.

웍 , 조리주걱

두부 소보로 양념하기 - 수분이 날아간 두부 소보로에 들기름 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T를 넣고 섞어 준 뒤 마지막에 올리고당 1T를 넣고 매콤 두부 소보로를 완성해 주시면 됩니다. 다이어트식이라 간이 세지 않습니다. 간이 약하시면 굴소스로 조절 하시면 됩니다.

두부 소보로 플레이팅 - 완성된 두부 소보로는 덮밥이나 비빔밥 또는 주먹밥으로 활용할 수 있습니다. 두부 소보로를 이용하면 밥을 적게 먹게 되어 탄수화물 섭취를 줄일수 있고 포만감이 많이 느낄수 있어 다이어트에 좋습니다.

활용) 두부 소보로 덮밥 - 준비한 그릇에 먼저 파로밥을 깔고 두부 소보로를 올린 다음 깻잎을 잘게 썰어 올려 주시고 계란 후라이,들기름 순으로 올려 주시면 두부 소보로 덮밥 완성입니다. 이때 계란 후라이는 꼭 반숙으로 하셔야 됩니다. 두부 소보로가 포슬포슬 하기 때문에 잘 비비기 위해서 입니다. 그리고 야채는 깻잎 대신 다른 야채들을 다양하게 활용하셔도 됩니다.

1.파로밥 깔기

2.두부소보로 올리기

3.깻잎 올리기(다른 야채 가능)

4.계란 후라이 "반숙" 올리기
5. 들기름 루르기
6.깨 톡톡 뿌리기 --> 두부소보로 덮밥 완성

두부 소보로 덮밥 플레이팅

: 두부의 수분 잘 제거 되어야 볶는 시간을 줄일수 있습니다.

두부소보로덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

귀염둥이 반려견 르미와 함께 살아가는 가족들의 맛있는 식탁 이야기를 이웃들과 함께 나누고 싶은 르미 엄마의 요리 입니다

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#두부 #소보로 #매콤 #다이어트 #덮밥 #두부소보로 #만들기 #두부요리 #활용 #요리 #볶음

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