부추 오이소박이/ 여름 오이김치무침 양념겉절이

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햇살머금은집

부추 오이소박이/ 여름 오이김치무침 양념겉절이

아삭하고 맛있는 오이소박이 담그기 해 볼께요.

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

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리얼 밥도둑 오이소박이 담그기 해 볼께요.

우선 오이를 굵은 소금으로 문질러 세척 한 후 +자로 칼집을 넣어 준비 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

그리고 오이를 30분 이상 절여 헹구어 물기를 빼 준비 해 주세요.

오이를 절이는 동안 옆에서 찹쌀 풀을 쑤어 주세요.그리고 양파와 부추 썬것에 찹쌀 풀을 넣고 액젓3T.고춧가루반컵.식초3T.설탕2t.간마늘1T.양파1개.부추1/2단를 섞어서 소를 만들어 주세요.

그리고 절여 헹구어 물기를 뺀 오이에 소를 넣어서 완성 해 주세요.

그럼 바로 먹어도 맛있구요 며칠 익혀서 먹어도 너무 맛있는
맛있는 오이소박이가 완성이랍니다.

부추오이소박이 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#오이소박이 #오이소박이김치 #오이무침 #오이김치 #오이요리 #오이소박이만들기 #오이부추김치 #오이김치레시피

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