깍두기 들기름 볶음

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깍두기 들기름 볶음

묵은 깍두기를 활용한 깍두기 들기름 볶음입니다. 멸치육수에 푹 익혔더니 부드러운 식감도 좋네요. 묵은 깍두기가 있다면 들기름과 함께 만들어 보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매
통깨
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묵은 깍두기는 물에 헹궈서 양념을 씻은 후,깍두기가 잠길 정도의 물을 붓고 30분 이상 담가 주세요.

달궈진 팬에 대파를 넣고 볶아서 파기름을 만들어 주세요.

궁중팬 , 조리용스푼

우려낸 깍두기를 넣고 기름이 코팅될 정도로 볶아 주세요.

멸치 육수 1 컵을 부어 주세요.

굴소스 1큰술

설탕 1큰술

고춧가루 1큰술

요리당 1큰술을 넣고 양념해 주세요.

1.양념을 골고루 섞어 강불에서 끓여 주세요.
2. 멸치 육수가 끓어오르면 중불로 낮추어서 국물이 2큰술 정도 남을 때까지 졸이듯 끓여 주세요.

깍두기가 익었으면 들기름 3큰술을 넣고 뒤적여 주세요.

불을 끄고 통깨를 뿌려 주세요.

접시에 담고 완성합니다.

: 깍두기를 물에 담가 놓는 이유는 깍두기의 짠기와 묵은 양념 냄새를 우려내기 위함입니다.

깍두기들기름볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-08 수정일 : 2025-03-11

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#묵은깍두기요리 #깍두기들기름볶음 #깍두기볶음 #깍두기요리 #들기름묵은깍두기볶음

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