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오하나키친
냉동삼겹살 수육 만들기 /삼겹살 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법
오늘은 가성비 좋은 수입산 냉동삼겹살을 사용해 돼지고기 수육을 삶아 보았어요. 수육용 돼지고기 부위는 지방이 적은 앞다리살이나 껍질이 붙어 있는 삼겹살 부위를 주로 사용하는 편인데 껍질이 붙어 있는 삼겹살을 오겹살이라고도 불리기도 해요. 삼겹살 같은 경우 우리나라에서는 다른 돼지고기 부위 보다 비싼 편에 속하지만 수입산의 경우 가격대가 적당해 수육용 돼지고기로 사용하기에도 좋아요. 냉동 삼겹살이라 잡내가 걱정될 수 있지만 잘 해동시켜 끓는 물에 삶아 낸 삼겹살은 생각보다 잡내가 없어 먹기 좋답니다.
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