구수한 봄동 된장국 레시피 봄동 요리

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구수한 봄동 된장국 레시피 봄동 요리

속이 뜨끈하게 채워지는 구수한 맛의 봄동 된장국 레시피입니다. 고소하고 단맛이 좋은 봄동으로 된장국 만들어 드세요 .

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
6~7장 구매
대파
1/2대 구매
물만두
1.2L 구매
코인육수
2개 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
고춧가루 선택
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
채망
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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봄동의 넓게 펼쳐진 잎을 모아 쥐고 밑동을 자른 뒤 잎을 한 잎씩 떼어 줍니다.

봄동의 잎과 줄기 주름 사이사이를 문질러 닦아 꼼꼼히 여러 번 세척한 뒤 봄동의 물기를 털고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

대파는 송송 썰어 줍니다.

냄비에 물 1.2L와 코인육수 2개를 넣고 끓이다 육수가 끓기 시작하면 봄동을 넣어 주세요.

된장 2스푼을 체에 밭쳐 풀어 준 뒤 다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣어 주세요. 된장은 각 가정의 염도에 맞춰 양을 조절해 주시고 약간 칼칼한 맛을 원하시면 고춧가루 1/2스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 10분간 끓여 줍니다.

채망 , 숟가락

10분 뒤 봄동이 부드럽게 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

국자 , 국그릇

: 봄동 손질할 때 줄기와 잎의 주름 사이사이에 낀 흙을 꼼꼼하게 제거해 주세요.

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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