아삭아삭 배추를 잘라 부쳐만든 배추전 레시피 입니다.

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윤씨네키친

아삭아삭 배추를 잘라 부쳐만든 배추전 레시피 입니다.

보통은 배추전을 만들대 배추를 1장씩 부쳐 굽는데 썰어 반죽을 만들어 구워봤어요. 훨씬 만들기도 쉽고 맛도 좋답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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계량컵
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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배추잎 5장은 깨끗이 씻어 준비해주세요. 작은사이즈의 잎이라면 양은 좀 더 늘려주세요!

도마 , 조리용나이프

배추를 쫑쫑 잘게 썰어주세요.

대파는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.

볼에 자른 배추와 대파를 넣어주시구요.

물 120ml를 넣어 주세요.

참치액 0.5T를 넣어 간을 맞춰주시구요.

부침가루 6T 넣구요.

감자전분 2T를 넣어주세요.

골고루 잘 섞어 반죽물을 만들어 줍니다.

팬에 기름3T를 넉넉히 둘러주고 불은 중불에 맞춰주세요.

기름이 달궈지면 반죽을 넓게 펴 올려주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다. 중간에 기름이 부족하면 조금더 추가해주시면서 구워주세요.

뒤집개 , 접시

: 배추를 한장씩 굽는거보다 훨씬 양도 많고 만들기 쉽답니다. 전을 부칠땐 기름을 넉넉하게 넣어주시는게 좋아요. 앞뒤로 뒤집으며 기름이 부족하면 추가하시면서 구워주세요!

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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